Intermittent Fasting, Amankah untuk Anak-anak?

Punya channel favorit? Pasti punya banyak ya? Demikian pula saya. Salah satunya,  channel YouTube “Dunia Ade Rai”.  Dari namanya udah ketebak kan?  Channel ini milik Ade Rai, binaragawan yang tidak hanya sukses di kancah nasional, juga internasional.

Uniknya, Ade Rai baru meramaikan media sosial, khususnya YouTube, setelah pandemi Covid-19 memaksa aktivitas sasana gym/fitness-nya harus ditutup. Bermodalkan papan tulis kertas, bersama asistennya, Ade Rai pun berbagi cara hidup sehat.

Yang paling menarik adalah dukungan Ade Rai agar kaum usia “senior” jangan malas menjaga kesehatan tubuh dengan berolah raga, khususnya latihan beban dan intermittent fasting.

Anjuran ini sangat berbeda dengan pemilik channel ber-niche kesehatan lainnya. Mereka membuat konten tentang work-out dan makanan sehat, yang lebih umum atau ditujukan bagi kaum muda.

Mungkin, Ade Rai di usianya yang menginjak 53 tahun pada tahun 2023 paham banget kebutuhan manula. Gak heran dia pede habis!

Baca juga

Anak Alergi? Ini Cara Cerdas Mengatasinya!

Anak Rewel? Deteksi Penyebabnya dengan Allergy Tummy Checker

Daftar Isi:

• Seruan Ade Rai untuk Kaum Usia “Senior”
• Autofagi, Target dari Intermittent Fasting
• Tentang Obsessive Corbuzier’s Diet (OCD)
• Intermittent Fasting, Apakah Aman untuk Anak-anak?

Khusus intermittent fasting, Ade Rai gak hanya membahas tentang caranya, juga manfaatnya. Termasuk menyentil kemalasan kaum senior dengan berlindung dalam pembenaran.

Sebetulnya, apa sih yang dimaksud dengan intermittent fasting?

Intermittent fasting (IF) adalah pengaturan pola makan dengan cara berpuasa, dan menggunakan jeda waktu untuk bisa mengonsumsi makanan. Jeda waktu ini lebih dikenal dengan jendela makan, yaitu lamanya waktu yang diperbolehkan untuk makan.

Healthline menggunakan kalimat yang lebih sederhana, yaitu:

Intermittent fasting adalah pola makan yang terbagi ke dalam dua periode, yakni puasa dan makan. Intermittent fasting tak menentukan makanan apa saja yang harus dikonsumsi, melainkan kapan seseorang harus makan.

Apa bedanya dengan puasa umat Islam?

Pastinya beda. Dalam intermittent fasting, selama berpuasa pelaku diperbolehkan minum air putih atau minuman nol kalori lainnya. Hal ini dibutuhkan supaya kebutuhan elektrolit, sodium, dan potasium klorida pada tubuh, bisa tercukupi.

Pelaku juga bisa menentukan lama berpuasa. Misalnya untuk pemula puasa 14 jam saja. Setelah terbiasa meningkat jadi 16 jam, bahkan 20 jam setiap harinya. Sesuai target intermittent fasting, yaitu kondisi autofagi (autophagy).

Autofagi, Target dari Intermittent Fasting

Dikutip dari halodoc.com,

Autofagi (autophagy) merupakan proses detoks yang berlangsung alami, kala tubuh membuang sel yang rusak dan tidak berfungsi, sekaligus meregenerasi dengan sel-sel baru yang sehat.

Proses autofagi akan berlangsung lebih cepat ketika sedang berpuasa. Karena itulah, jika pemilik tubuh ingin membuang racun penyebab penyakit, sekaligus menjaga organ tubuh agar tetap berfungsi dengan baik, dianjurkan untuk melakukan intermitten fasting.

Secara spesifik, Mark Mattson, seorang neuroscientist Johns Hopkins yang telah melakukan penelitian tentang autophagy, menjelaskan kondisi tubuh yang telah berjam-jam tanpa makanan, akan menghabiskan simpanan gulanya dan mulai membakar lemak. 

Mattson menyebut proses ini sebagai pergantian metabolisme (metabolic switching). Sedangkan Ade Rai dengan cara sederhana. Auto = sendiri , Phagy = makan/membersihkan/cleaning. Maka autophagy adalah kondisi tubuh yang melakukan adaptasi selama berpuasa dengan “makan sel lemak”nya.

Tentang Obsessive Corbuzier’s Diet (OCD)

Tentang OCD atau Obsessive Corbuzier’s Diet sebetulnya malah baru saya baca setelah 2 bulan melakukan intermitten fasting. Diawali berpuasa 12 jam, diteruskan 14 jam, sekarang saya terbiasa 18 jam, atau hanya mempunyai jendela makan selama 6 jam.

Hasil searching mengatakan bahwa OCD yang diklaim sebagai cara dietnya Deddy Corbuzier ini sebetulnya merupakan bagian dari intermittent fasting. Konsepnya sama, sang mantan pesulap hanya menguraikan agar mudah dilakukan.

Dalam bukunya, Deddy menulis anjuran 4 jendela makan, yaitu:

1. Jendela Makan 8 Jam (16:8)

Sesudah terbiasa puasa 12 jam, kemudian 14 jam, seorang pemula bisa mulai berpuasa 16 jam, atau hanya punya jendela makan selama 8 jam. Makan/ minum apa saja yang dilarang atau diperbolehkan untuk dikonsumsi?

Saya sih bebas!

Dengan pertimbangan intermitten fasting akan menjadi gaya hidup, saya makan apa pun yang diinginkan, namun tetap memperhatikan gizi seimbang. Selain karbohidrat, saya harus mengonsumsi protein, sayur dan buah-buahan.

Pengen mie bakso? Ya makan aja. Pengen mie instant? Why not? Mie instant bisa dimasak menjadi mie ayam yang penuh gizi kan?

2. Jendela Makan 6 Jam (18:6)

Sudah terbiasa puasa 16 jam?  Nah puasa 18 jam akan menjadi lebih mudah.

Kebiasaan tidak makan pagi sangat menguntungkan saya. Sehingga ketika menutup jendela makan pada pukul 18.00, maka saya bisa berpuasa hingga pukul 12.00 esok harinya.

Ada sih hambatannya. Saya terbiasa minum kopi di pagi hari. Jadi saya menggantinya dengan teh hangat yang diberi perasan jeruk nipis.

Ternyataaa… saat nanya Om Google ketika membuat tulisan ini, air teh mengandung 1 kalori, dan air perasan jeruk nipis mengandung sekitar 11 – 20 kalori dong.

Jadi bingung nih, punya saran teman-teman?

3. Jendela Makan 4 Jam (20:4)

Belum saya coba sih ini. Karena berarti saya harus mulai berpuasa pukul 16.00 dan buka puasa pukul 12.00 esok hari nya.

Biasanya puasa hingga pukul 11.00 udah berat. Saya gak bisa mikir!  Hehehe … sementara tau sendiri, kerjaan content creator kan butuh kerja otak, bukan kerja fisik.

Mungkin nanti bisa dicoba, tapi gak berlaku setiap hari. Terkadang aja puasa 20 jam, ketika sedang sibuk dan harus wara-wiri. Sehingga jendela makannya pendek.

4. Makan Satu Kali dalam Sehari (Eat-stop-eat)

Waw, apalagi puasa 24 jam. Tapi jadi tertantang nih.

Menurut Deddy, dalam tahapan ini pelaku intermittent fasting boleh makan setelah berpuasa 24 jam, kemudian stop. Misalnya terakhir makan pukul 12 siang, maka hanya boleh makan pukul 12 siang keesokan harinya. Pasca makan dan minum, pelaku hanya boleh minum air putih atau minuman nol kalori lainnya.

Sedangkan Ade Rai memberi waktu 2 jam untuk makan dan minum, baru dilanjut puasa lagi. Jadi, jika terakhir makan pukul 12 siang, maka pukul 12 esok hari bisa makan sampai pukul 14.00. dilanjut puasa lagi.

Baik aturan Deddy Corbuzier maupun Ade Rai, sama-sama susah sih. Karena itu dianjurkan agar dilakukan 2 minggu sekali saja. Supaya tubuh gak kekurangan gizi yang malah menimbulkan masalah kesehatan lain.

Bagaimana hasilnya?

Setelah memulainya pada bulan Mei, atau sekitar 2 bulan saat tulisan ini dibuat, berat badan saya turun 5 kg. Gak fantastis seperti klaim banyak orang ya?

Penyebabnya,  saya melakukan intermittent fasting secara bertahap, yaitu membiasakan jendela makan selama 12 jam pada bulan pertama. Setelah terbiasa, saya menuju step berikutnya berpuasa 14 jam atau jendela makan 10 jam, begitu seterusnya.

Sekarang jendela makan saya 6 jam, mulai buka pukul 11.00-an dan tutup jendela pukul 17.00-an. Penutupan jendela gak ontime karena saya sering masak dulu. Bakal nyiksa jika harus nunggu teng pukul 11.00 mah 😀😀

Saya juga gak ngoyo. Bertambahnya berat badan kan gak sim salabim. Gendut terjadi melalui proses hari demi hari, bulan demi bulan, bahkan tahun demi tahun. Masa mau langsing dalam waktu singkat?

Intermittent Fasting, Apakah Aman untuk Anak-anak?

Anak sulung saya semasa masih anak-anak mengalami obesitas. Penyebabnya, di usia 4 tahun, sulung saya ini bareng dengan kakak ipar yang tinggal berbeda kota.

Lho kok? Hehehe kisahnya panjang. Lain waktu di tulisan yang lain ya?

Nah kakak ipar saya punya konsep anak sehat = anak gendut. Sehingga sulung saya dibiasakan makan banyak karbo, seperti 2 porsi mie instan, fried chicken dan nasi tanpa sayur mayur, dan seterusnya.

Akibatnya ketika menginjak usia remaja (dan telah gabung lagi bersama saya), dia merasa minder.  Saya hanya berani menganjurkan olah raga agar berat tubuhnya bisa turun. Gak berani mengusulkan diet.

Terkait intermittent fasting,  nampaknya sulung saya bisa diet 12 jam atau 14 jam secara periodik ya?  Hanya jendela makannya yang terbatas. Dia tetap bisa mengonsumsi makanan favoritnya.

Sayangnya, hasil  searching gak menemukan penerapan intermittent fasting pada anak-anak. Mungkin belum ada penelitiannya, ya? Dengan pertimbangan anak-anak sangat membutuhkan gizi agar dapat tumbuh kembang secara optimal.

Di lain pihak menurut WHO, masalah gizi terjadi pada balita gemuk. Suatu negara dikatakan tidak lagi memiliki masalah gizi apabila indikator balita gemuk berada di bawah 5 %. 

Sedangkan data Riskesdas 2013 menunjukkan bahwa sekitar 8 % anak berusia 5-12 tahun di Indonesia mengalami obesitas. Prevalensi tertinggi obesitas di Indonesia banyak ditemukan pada anak-anak di wilayah DKI Jakarta.

Bisa dipahami sih, sejak bangun tidur anak-anak (termasuk balita) sudah dibiasakan akrab dengan smartphone. Akibatnya mereka kurang aktif beraktivitas seperti seharusnya anak-anak.

Jawaban atas pertanyaan saya, pastinya bisa dijawab dokter Taura, Dokter Spesialis Anak yang melalui blognya banyak membahas kesehatan anak, diantaranya tentang batuk kronis pada anak.

Blog dokter yang bernama lengkap Taufiqur Rahman ini kerap membuat saya terperangah, ternyata banyak banget lika-liku kesehatan anak yang tidak saya ketahui.

Jadi, jika Anda sayang anak, jangan lupa mampir ke blog-nya ya?

Baca juga:

Ini Solusi Cegah Stunting, pada Anak dengan Alergi Susu Sapi

Anak Lahir Prematur? Pahami cara Mencegah dan Mengatasinya!