Cincau Hijau, Andai Bandung Oppa Tahu ...

dulu ibu mertuaku rajin bikin cincau karena punay tanamannya di halaman rumah

Serius ambu, aku jadi kangen almarhum ayah.

Beliau pernah membuat cincau hijau hasil metik di teras rumah yang gak begitu lebar. Pohonnya juga ditanam di pot. Tapi daunnya rimbun sekali .

Sampe-sampe karena aku sebel selaku buat cincau melulu, akhirnya pohonnya dipindahkan ke orang yang mau.

Ternyata setahun belakangan, di Medan tukang jualan cincau hijau bertebaran seperti tukang es dawet.
Aku pun selalu ingat memori tentang ayah..

Ambuu, di rumahku juga ada pohon cincau. Dulu sih daunnya suka dibeli pedagang cincau keliling seharga 5rb aja. Pernah iseng coba bikin sendiri dan jadi sih. Tapi udah lama gak bikin lagi, mulai jarang juga pedagang cincau keliling yg lewat. Ah jadi kangen.

Ternyata cincau hitam dan cincau hijau dr tanaman yg sama ya Ambu, tanaman Janggelan. Hanya di olah dgn cara yg berbeda dan ada bahan campurannya. Makasih Ambu infonya, NICE 👍

Ehehe aku dari kecil malah taunya cincau ya gitu penyajiannya dengan santan dan cairan gula berwarna pink.Kalau gulanya gak berwarna pink malah gak menarik melihatnya ambu. Tapi makin ke sini memang lebih suka yang warna gula asli kayak buat cendol karena yang berwarna beli dipenjual ada rasanya yang bikin enggak nyaman dimulut. asik deh di rumah orang tuanya ambu banyak pohon buah-buahan, kalau aku punya banyak pohon buah-buahan bakal auto naik pohon setiap hari deh ehehe. Soalnya sampai sekarang masih suka naik-naik pohon :)

Segaaarrrr. Eh tapi aku baru kenalan sama Cincau ini sejak pindahan ke Bogor ikut papaku ambil kuliah dokrotal beberapa tahun lalu. Waktu pertama kali coba, aku amaze gitu.

Eih, ada ya yang sampai dikasih pewarna pink kinclong?

Noted juga nih kalau beli produk olahab Cincau pabrikan, berarti beli yang tahun kadaluarsanya masih jauh banget berarti ya.

Di depan rumah dulu juga kami punya pohon cincau, Ambu. Mama (rahimahullah) sering membuatkannya, cuma nggak dingin, karena dakunya yg nggak bisa minum dingin hehe

Sukaa sekali makan es cincau. Apalagi di cuaca Jakarta yang biasa panas terik. Sayangnya, nggak pernah punya pohonnya...hiks. Pengen banget bisa bikin sendiri dan konsumsi yang masih fresh gitu. Meski agak ribet biasanya yang dibuat sendiri jauh lebih nikmat :)

Sekarang udah jarang, ya, Ambu, yang jualan cingcau lewat ke depan rumahku. Cendol, bajigur, serta bandrek masih adalah, meski jarang banget. Mungkin di cafe-cafe tertentu masih ada menu bajigur juga bandrek.

Kata nenekku dulu, tanaman cingcau ada di kebun deket rumah, sayang kebunnya sudah beralih fungsi jadi rumah-rumah warga. Yang saya inget kalau minum cingcau ini, adem banget ke tenggorokan. Gula arennya juga enak. Belakangan beli ada yang dikasih gula buatan, soalnya beda manisnya. Sayang aja.

Baru tahu nih di zaman baheula cincau disajikan bersama larutan gula saja beda dengan sekarang ya Mbak, bahan cincau bukan cuma untuk minuman saja eh saya jadi penasaran dengan puding cincau yang Mbak maksud. Boleh juga resepnya nanti saya praktikkan apalagi mendekati bulan Ramadan ini.

Ya ampun ini seger bener es cincau , pas banget buat buka puasa nanti. Aku lebih suka yang pakai gula merah, kalau pakai sirup lihatnya jadi aneh menurutku kwkw. Dan samapi kini aku ga pernah bikin sendiri. Duh! Ide yang bagus, kenapa ga nanam sendiri aja ya...di halaman yang seuprit plus tepi jalan dean rumah, suamiku nanam 3 pohon mangga dan 2 nangka. Di halaman juga ada pohon jambu biji dan jeruk limo. Pas nih kalau ada juga pohon cincau

Baru tahu nih Mbak cara buat cincau seperti ini, heheh. Ternyata cincau hijau itu harus segera dikonsumsi ya, noted nih.
Cincau salah satu yg dicari ya saat Ramadhan, tapi apa kabar ya Ramadhan besok, huhuhuh