Pernah baca novel  “Anak Perempuan di Sarang Penyamun”? Terbit tahun 1941 (sebelum kemerdekaan 😊 ), karya fenomenal ini pernah difilmkan oleh Usmar Ismail pada 1962, namun dilarang beredar karena beberapa alasan.

Nah, drama “Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo” mengingatkan saya pada novel tersebut. Sayu dalam novel karya Sutan Takdir Alisyahbana mirip Hae Soo dalam drama Korea yang diperankan si cantik, IU.

Sama-sama anak gadis yang terperangkap di tengah sekelompok pria. Sayu tak berkutik dalam tawanan Medasing, kepala perampok. Hae Soo tak berdaya saat terlempar dari abad milenial ke era dinasti Goryeo dan harus berhadapan dengan sekumpulan pangeran, anak Raja Taejo.

Oh ya, ada kesamaan lain, Sayu dicintai Samad, anak buah Medasing. Sementara Hae Soo ditaksir beberapa orang pangeran, sehingga jalinan kisah menjadi seru. Adegan romantis berkelindan dengan adegan kocak. Kemarahan dan tangisan tumpah tindih dengan derai tawa.

Bahkan klimaksnya terjadi pertumpahan darah. Raja harus melihat perempuan yang sangat dicintai, mati di tiang gantungan. Kakak harus menebas adik kandung agar tidak mengalami kesakitan berkepanjangan. Kakak menikahi adik kandung demi melenggangkan kekuasaan. Serta pastinya intrik yang membuat kehidupan istana bak neraka.

Nggak heran, haru biru drama “Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo” dibuat berdasarkan novel Tiongkok “Bu Bu Jing Xin” karya Tong Hua. Sehingga penokohan/karakter pemain dan setting diracik sangat detail.

Ditambah nggak hanya IU, bintang papan atas yang  berhasil menghidupkan drama “Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo”, juga sederetan aktor cowok ternama yang gantengnya bikin klepek-klepek, seperti Lee Jun Gi , Nam Joo Hyuk dan Kang Ha Neul.

Mereka bermain maksimal, membuat SBS Drama Awards (2016) dengan senang hati menganugerahi beberapa award untuk drama “Moo Lovers: Scarlet Heart Ryeo”, yaitu:

• Excellent Actor(fantasy) (Kang Ha-Neul)
• Special Actress (fantasy) (Seohyun)
• Ten Star Award (Lee Joon-Gi)
• New Star Award (Baekhyun)
• Hanryu Star Award (Lee Joon-Gi)
• Best Couple Award (Lee Joon-Gi/IU)

Namun penghargaan yang terbesar pastinya dari penonton. Drama besutan tahun 2016 ini masih digandrungi. Mereka nggak hanya sekali, namun berulangkali menontonnya. Dan penggemar yang seperti ini biasanya meminta produsen membuat serial lanjutannya. Seperti komen (26/09/2020)  berikut yang saya kutip dari asianwiki.com

I have watched quite a few kdramas and i never re-watch them again. But for this drama i watched the entire episode twice and i still cant get enough of it! I loved everything about the drama. I like how Hae So got along with all the Princes and i especially loved her chemistry with Wang So. Joon Gi was excellent as Wang So. I dont think i can move on from this one.

IU sebagai Hae Soo, 

Gadis milenial yang terdampar ke Dinasti Goryeo saat gerhana matahari total. Sebagai gadis yang hidup di abad 21, dia mempelajari sejarah negaranya, dan tentu saja dia bahwa akan terjadi pertumpahan darah.

Hanya seorang ahli perbintangan dan raja yang sedang berkuasa, Raja Taejo yang mengetahui jati diri Hae Soo. Raja Taejo pula yang menarik Hae Soo dari status budak cuci menjadi pendamping di saat akhir hidupnya.

Lee Joon Gi sebagai Wang So/King Gwang Jong, 

Pangeran ke-4 yang kesepian karena menjadi korban ambisi ibunya. Sehingga tidak hanya wajahnya yang cacat, Wang So juga diasingkan ke keluarga Kang di Shinju.

Tumbuh tanpa kasih sayang, Wang So mendapat mendapat julukan “serigala” sebab rumornya sering membunuh orang.

Sebetulnya yang terjadi,  Wang So hanyalah membela diri dan bertahan hidup. Termasuk sewaktu kembali ke lingkungan istana. Queen Yo. Sang ibu dengan tega melarang Wang Jung, adik kandung Wang So untuk  tidak  berada di dekat Wang So:

“Jangan berada dekat dengannya. Dia membawa kesialan pada siapapun yang dekat dengannya.”

Cuma Hae Soo yang paham betapa pedihnya hidup Wang So.  Hae Soo juga yang menyelamatkan Wang Soo dengan menyamarkan bekas luka saat menjadi pemimpin upacara memanggil hujan.

Tak pelak, apa yang dilakukan Hae Soo membuat Wang Soo jatuh cinta. Baru kali inilah ada sosok yang mau memahami, mendengarkan dan menyembuhkan luka hati Wang So.

Sayang banyak peraturan kerajaan yang harus dipatuhi yang tidak memungkinkan mereka bersatu dalam pernikahan.

Kang Ha Neul sebagai Wang Wook

Pangeran ke-8, suami Lady Hae, sepupu Hae Soo.

Mereka saling jatuh cinta. Sayang ketidak tegasan Wang Wook membuat Hae Soo menderita. Saat Hae Soo membutuhkan pertolongan, Wang Solah yang hadir, bukan Wang Wook.

Jejak kisah cintanya dengan Hae Soo menjadi penyebab Wang So murka dan tega mengusir Hae Soo keluar dari istana.

Baek Hyun sebagai Wang Eun

Pangeran ke-10 yang mencintai Hae Soo karena keberaniannya. Hanya Hae Soo yang berani menyuruh seorang pangeran untuk minta maaf.

Sayang cintanya bertepuk sebelah tangan. Hae Soo menganggap Wang Eun sebagai sahabat baik yang lucu dan selalu menghiburnya. Akhirnya Wang Eun luluh dalam pelukan  Park Soon Duk, anak Jendral Park yang dijodohkan dengannya.

Sinopsis Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo

Paska gerhana matahari total, seorang gadis milenial menemukan dirinya terbagun dalam tubuh Hae Soo, keponakan Lady Hae dan berada dalam kolam renang istana dengan beberapa orang pangeran tampan  sedang mandi!

Berbagai cara dia lakukan agar bisa kembali ke dunianya, tapi selalu gagal. Akhirnya Hae Soo memutuskan beradaptasi kala mendapati betapa Lady Hae yang sakit-sakitan, sangat mencintainya.

Termasuk Wang Wook, pangeran ke-8, yang sangat memperhatikan kesehatan dan kenyamanan Hae Soo. Begitu intensnya, hingga keduanya saling jatuh cinta.

Sayang, sesudah Lady Hae mangkat, Hae Soo dan Wang Wook tidak bisa bersatu karena Hae Soo justru dijodohkan dengan Raja Gwang Gun, ayahanda Wang Wook.

Tidak hanya Wang Wook yang bersedih dengan perjodohan tersebut, juga Wang So yang diam-diam mencintai Hae Soo. Namun melarikan diri hanya akan menimbulkan bencana. Tak terduga Hae Soo mengambil keputusan berani: melukai diri sendiri!

Menurut kepercayaan Goryeo, seorang raja dilarang menikahi perempuan cacat/memiliki bekas luka. Sehingga Hae Soo selamat dari pernikahan dengan raja Gwang Gun yang seumur dengan ayahnya.

Namun, senjata makan tuan! Saat akhirnya Hae Soo mencintai Wang So dan Wang So naik tahta, gara-gara memiliki bekas luka. kisah cinta mereka tidak bisa dipersatukan dalam pernikahan.

Hae Soo akhirnya merelakan Wang So menikahi Yeon Hwa, adik satu ayah beda ibu. Hae Soo juga  membiarkan Wang So salah paham dan membiarkan dirinya dinikahi Wang Jung, adik kandung Wang So yang sangat mencintai Hae Soo.

Wang So tidak tahu, Hae Soo mempunyai alasan kuat untuk keluar dari lingkaran istana. Hae Soo ternyata sedang hamil anak Wang So. Pernikahan dengan Wang Jung hanya pura-pura, karena Hae Soo tidak ingin anaknya tumbuh dalam kehidupan istana yang kejam.

Review Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo

“Semakin tinggi derajat seseorang, maka dia juga harus semakin adil”

Protes Hae Soo pada Wang So mengingatkan bahwa ada yang salah dengan konsep feodal yang tidak mengenal kata maaf pada mereka yang lebih rendah stratanya.

Berkat Hae Soo jugalah, setelah  Wang So memegang tampuk kekuasaan, dia berhasil membawa negaranya ke dalam situasi yang sejahtera, adil makmur loh jinawi.

Beberapa tulisan saya yang mengulas keberadaan bangsawan atau “darah biru”, sebetulnya berasal dari ulah sekelompok pemenang persaingan, dengan cara fair maupun licik.

Untuk menjaga kemenangan, mereka membentuk kelompok elite yang mereka namakan bangsawan. Pemilik darah biru tidak boleh menikah dengan rakyat jelata.  Alasannya agar darah biru mereka terjaga, padahal tujuannya menjaga kekayaan dan kekuasaan mereka, tidak berkurang sedikitpun, bahkan harus bertambah.

Baca juga: Legend of Fuyao, Cinta Terganjal Rantai Takdir

Sejarah kita mengenal Ken Arok yang menjadi raja sesudah membunuh Tunggul Ametung, Raja Kadiri. Sedangkan drama Korea “Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo” dipenuhi aksi yang semula diprakarsai Queen Yo (ibu kandung Wang So). Tidak hanya merancang strategi pembunuhan terhadap putra mahkota, dia juga membunuh janin-janin dalam kandungan selir raja.

Ditulis berdasar kisah nyata Raja Taejo dari Goryeo (877-943) yang bernama asli Wang Gun. Raja Taejo adalah pendiri Dinasti Goryeo, Korea yang berkuasa selama 25 tahun. Dia berasal dari keluarga pedagang kaya di Kaesong. Ayahnya Wang Yung, adalah pemimpin Wangsa Wang dan memperoleh kekayaanya dari hasil berdagang dengan Tiongkok. Leluhurnya pernah tinggal di perbatasan Kerajaan Goguryeo, sehingga ia masih memiliki garis keturunan Goguryeo. (sumber: wikipedia)

Dengan racikan kisah yang begitu apik, para pemerannya yang piawai berakting (untuk beberapa alasan, semula saya nggak mau menonton drama Lee Joon Gi lainnya 😂😂karena dalam drama ini karakternya kuat banget). Juga musik yang berhasil membuat saya memasukkannya dalam play list. Saya setuju dengan banyak review yang memberi penilaian 9/10 atau recommended banget.

Baca juga: Rookie Historian Goo Hae Ryung, Sejarah (Bukan) Milik Penguasa

 

Profile

Drama: Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo (literal title)

Revised romanization: Dalui Yeonin - Bobogyungsim Ryeo

Hangul: 달의 연인-보보경심 려

Director: Kim Kyu-Tae

Writer: Tong Hua (novel), Jo Yoon-Young

Network: SBS

Episodes: 20

Release Date: August 29 - November 1, 2016

Runtime: Monday & Tuesday 22:00

Language: Korean

Country: South Korea

Judulnya memprovokasi banget ya?

Atuda kesel, banyak banget yang nggak pakai masker. Sementara pandemi Covid 19 yang mulai masuk Indonesia per 2 Maret 2020, dan kini di akhir bulan Oktober, belum ada tanda-tanda mau pergi dari bumi Indonesia, masih meraja-lela.

Agar bisa hidup berdamai dengan Covid 19, Universitas Indonesia melakukan penelitian, dan diperoleh data, memakai masker kain menurunkan risiko penularan sebanyak 45% lho. Data lainnya, mencuci tangan dengan sabun menurunkan risiko penularan 35%, sedangkan menjaga jarak minimal 1 meter bisa menurunkan penularan 85%.

Data ilmiah ini mendukung protokol 3 M yang dianjurkan pemerintah. Bahwa pemerintah bukan sekadar “kacung WHO” seperti yang dituduhkan seorang seleb yang kini meringkuk di dalam bui karena ucapannya yang bikin masyarakat resah.

Seleb tersebut seolah tak mau tahu pandemi Covid 19 telah meluluh lantakan sendi-sendi perekonomian Indonesia. Pertumbuhan ekonomi minus 5,32 persen pada kuartal kedua tahun 2020, membuat pemerintah harus mengucurkan triliunan rupiah melalui program jaring pengaman sosial.

Tanpa ucapan sang selebpun, adalah fakta warga masyarakat enggan pakai masker. Sewaktu komunitas Blogger Crony membuat challenge foto penjual makanan bermasker, saya gagal dong. Penjual makanan di sekitar rumah saya nggak ada yang pakai masker. Kalaupun ada, maskernya ditarik ke dagu hingga membentuk janggut.

Nyebelin kan?

Nah, menyadari bahwa nggak mudah mengubah perilaku, sekelompok anggota masyarakat membentuk gerakan “Masker Untuk Indonesia” dengan tekad:

Satu langkah bersama untuk membantu pemerintah memutus rantai penyebaran virus corona. Konsepnya sederhana, pakai masker di luar rumah untuk jaga diri dan lindungi yang lain.

Mereka menggandeng sejumlah selebriti seperti Najwa Shihab, Julie Estelle, Uya Kuya, Andy F. Noya, Armand Maulana serta masih banyak lagi, untuk campaign mengajak masyarakat menggunakan masker dengan sukarela, dengan fun, tanpa keterpaksaan.

sumber: maskeruntuk.id

Masker Untuk Indonesia Dalam Fun Talk #AyoMajuBersama

Rabu, 21 Oktober, saya beruntung mengikuti fun talk #AyoMajuBersama yang digelar Home Credit Indonesia dengan nara sumber Patricia Hidris, salah seorang volunteer “Masker Untuk Indonesia”.

Talk show yang diadakan Home Credit Indonesia emang selalu mengundang sosok inspiratif seperti William Gozali, Erix Soekamti, saya juga pernah menulis tentang Mohamad Takdis yang menjadi  milyuner di usia muda.

Baca juga: Ingin Kaya Raya di Usia Muda? Ini 7 Cara Cerdasnya!

Gerakan sosial perlu diaspirasi mengingat susah banget mengajak masyarakat Indonesia memakai masker.

Pada kunjungan kerja saya ke Cilegon, Banten pada Agustus 2020, saya mendapati tak satupun personil kantor kelurahan yang memakai masker. Termasuk pak Lurah!

Pak Lurahnya aja nggak pakai masker, jangan ngarep penduduk setempat bermasker. Sehingga saya bak manusia dari luar angkasa karena hanya satu-satunya yang menggunakan masker. Uh, sedihnya.

Sementara kita tahu hampir 80 persen kasus Covid 19 tak bergejala. Selalu ada kemungkinan Orang Tanpa Gejala (OTG) wara wiri masuk kawasan mereka dan menulari kelompok masyarakat yang rentan.

Andaikan masuk wilayah provinsi Jabar, udah kena sanksi tuh mereka.

Cara lain mengajak mereka memakai masker, seperti dijelaskan Patricia, adalah dengan mengkampanyekan bahwa pakai masker itu asyik, malah banyak manfaat didapat jika memakai masker dari “Masker Untuk Indonesia”.

Ada 4 manfaat yang diperoleh pengguna masker dari Masker Untuk Indonesia, yaitu:

• Bisa memilih masker dari ribuan desain yang tersedia
• Fashionable
• Mendukung UMKM di Indonesia yang memproduksi masker.
• Berpartisipasi dalam menyediakan masker bagi masyarakat Indonesia, sebab setiap pembelian masker seharga Rp 39.900 berarti telah mendonasikan 3 masker dengan kualitas sama.

Dari website “Masker Untuk Indonesia” tercatat ada 208.341 masker yang terjual, dan 627.388 masker tersalurkan per tanggal 20 Oktober 2020.

sumber: maskeruntuk.id

Masker Kain Keren Dari dan Untuk Masyarakat Indonesia yang Hebat

Setuju ya, bahwa hanya masyarakat hebat yang bergerak membantu pemerintah yang kelimpungan menghadapi pandemi Covid 19. Mereka adalah:

• Local artist yang  mendesain masker
• Institusi yang berkolaborasi seperti Home Credit Indonesia
• UMKM yang memproduksi masker
• Relawan Masker Untuk Industri
• Serta pastinya semua anggota masyarakat yang dengan senang hati memakai masker untuk mengurangi penyebaran virus Corona.

Apa sih kelebihan masker “Masker Untuk Indonesia”? Ternyata berbeda dengan masker kain yang kita kenal, masker kain buatan “Masker Untuk Indonesia” terdiri dari 3 lapisan, yaitu:

• Lapisan luar: Polyester 95%
• Lapisan tengah: Filter Spunbond 50 gsm
• Lapisan dalam: Cotton 100%

Sedangkan penggunaannya sesuai anjuran WHO, agar efektif dan untuk menghindari peningkatan penularan sebagai berikut:

• Pasang masker dengan hati-hati, pastikan masker menutup mulut dan hidung
• Kaitkan dengan kuat untuk meminimalisasi jarak antara wajah dan masker.
• Hindari menyentuh masker saat sedang digunakan.
• Lepas masker dengan teknik yang benar: jangan menyentuh bagian depan masker, melainkan lepaskan masker dari belakang.
• Setelah melepas atau setiap kali tidak sengaja menyentuh masker yang terpakai, bersihkan tangan dengan cairan antiseptik berbahan dasar alkohol atau sabun dan air mengalir jika tangan terlihat kotor.

Secara spesifik Patricia menjelaskan bahwa penggunaan masker hanya 4 jam, lebih dari waktu itu gunakan masker baru. Cara mencucinya pun mudah, cukup memakai deterjen.

sumber: maskeruntuk.id

Cara Memesan “Masker Untuk Indonesia”

Sungguh mupeng banget lihat desain nan kece dari para local artist, dan rasanya mau semuaaaa ….. 😀😀

Karena nggak hanya kece, harganyapun murah. Masker 3 lapis hanya seharga Rp 39.900, dapat 4 buah. Sedangkan kemarin saya beli masker scuba harganya Rp 10.000.

Eh malah sekarang masker scuba dilarang. Mulai 21 September 2020 PT Kereta Commuter Indonesia (KCI) mewajibkan penggunaan masker seperti yang dirancang “Masker Untuk Indonesia”

Penyebabnya masker scuba terlalu tipis. Masker scuba juga hanya terdiri satu lapis sehingga kemampuan filtrasi masker scuba sangat rendah, tidak bisa memberikan proteksi terhadap droplet penyebab Covid 19. Selain itu pori-pori masker scuba juga sangat lebar, sama seperti tidak pakai masker. (sumber: health.detik.com)

Ingin memesan masker yang keren seperti gambar? Berikut step-stepnya.

• Buka website maskeruntuk.id
• Pilih desain yang diinginkan, seperti yang saya pilih yaitu masker hasil kolaborasi Home Credit Indonesiaby Kathrin Honesta
• Klik kolom pesan sekarang, atau bisa juga memesan melalui tokopedia dan bibli.com
• Andai pesan via website, jangan lupa isi jumlah pesanan. Selain memesan masker hasil kolaborasi Home Credit Indonesia yang kebetulan ready stock, kamu dapat memesan desain lain yang preorder.
• Sebelum melanjutkan pembayaran, calon pembeli masuk halaman instansi penerima masker donasi, seperti BenihBaik.com, GP Ansor, Indonesia Kuat, Ikatan Mahasiswa Muhamadiyah dan masih banyak lagi.
• Sesudah memilih kolom donasi, muncul kolom alamat pengiriman dan pembayaran.

sumber: maskeruntuk.id

Konsep Berkorban Dalam Memakai Masker Selama Pandemi Covid 19

Ustaz dokter Tauhid Nur Azhar, salah seorang pengajar di pengajian kami pernah memberi penjelasan mengenai berkorban. Bahwa berkorban tidaklah sekedar memotong hewan sapi atau kambing di setiap Idulkurban, tetapi implementasi sehari-hari.

Harus mau menaati anjuran pemerintah demi kemaslahatan bersama merupakan salah satu cara berkorban. Walau mungkin memakai masker terasa nggak nyaman, mencuci tangan terasa ribet dan menjaga jarak terasa tidak menyenangkan.

Sebagai mahluk tertinggi ciptaanNya, sekaligus bagian dari masyarakat, sudah seharusnya tunduk pada aturan yang berlaku. Lebih baik lagi jika bisa berkiprah lebih banyak, salah satunya menjadi volunteer dalam pandemi Covid 19.

Gerakan “Masker Untuk Indonesia” membuka peluang lho. Bagaimana caranya? Ternyata gampang. Seperti yang dikatakan Patricia, bisa banget melalui website atau DM melalui Instagram @maskeruntuk.id.

Ada 2 posisi yang bisa dipilih:

Sebagai Pendukung

• Mendukung dengan memesan Masker hasil kolaborasi Local Artist & Brand (UMKM)
• Mendukung dengan memesan Masker untuk sepenuhnya disumbangkan kepada orang-orang yang membutuhkan
• Mendukung dengan menciptakan lebih banyak kesadaran akan gerakan Masker Untuk Indonesia

Sebagai Relawan

• Membantu membuat konten kreatif: tulisan, gambar atau video
• Membantu menjalani kolaborasi dengan seluruh mitra
• Membantu dalam mendistribusikan masker donasi ke masyarakat yang membutuhkan

Bagaimana? Siap berkiprah sebagai salah seorang anggota masyarakat yang hebat?  

 

“Tiap bulan cuma tersisa satu juta rupiah mbak,”

Saya terpana mendengar curhat seorang kerabat, dan otomatis berhitung. Satu juta rupiah dibagi 30, maka biaya makan keluarga tersebut hanya Rp 33.333/hari. Bisakah?

Harus bisa!

Hidup kerap mengalami pasang surut. Kerabat saya ini pernah mengalami masa keemasan. Di usia muda, berhasil menabung untuk membeli rumah dan kendaraan roda 4 untuk mengajak kedua anaknya jalan-jalan. Kini, harus tinggal di pondok mertua indah akibat tertipu money game.

Baca juga: Vampire Money Game, Menghisap Darah Korban Dengan Rayuan Maut

Untuk menyeimbangkan kebutuhan bulanan, mereka berjuang mendapatkan penghasilan tambahan. Sayang, nasib baik belum berpihak. Pandemi Covid 19 menerjang. Kini mereka terpaksa bertahan dengan sisa uang gaji yang telah dipotong cicilan.

Dengan alasan yang berbeda, saya pernah berada di posisi sang kerabat. Mungkin hal tersebut menjadi alasan dia datang untuk curhat dan meminta saran. Keputusan yang bijak. Daripada memendam sendiri dan bertengkar dengan suami, lebih baik mencari solusi.

Beberapa hal nampaknya bisa dipertimbangkan untuk dilakukan, agar uang yang tersisa bisa mengcover pengeluaran bulanan. Asalkan mau disiplin berhemat dan konsisten menerapkannya.

Terlebih dia cukup beruntung, beberapa pos pengeluaran dicover mertuanya, seperti beras yang dikirim dari sawah milik sang mertua. Juga gas sebagai bahan bakar memasak. Dia hanya harus menata ulang pola belanja, dan bertahan hingga mendapat peluang menghasilkan income lainnya.

5 Kiat Berhemat Saat Pandemi Covid 19

Pandemi Covid 19 dengan berbagai dampaknya hanyalah moment untuk melakukan  financial check-up. Aktivitas yang seharusnya dilakukan secara berkala, ada atau tidak pandemi, untuk mengetahui kesehatan finansial kita, sehat atau tidak.

Posisi finansial keluarga masuk kategori sehat jika bisa leluasa membagi penghasilan ke dalam beberapa pos, yaitu pos kebutuhan sehari-hari (termasuk zakat), pos menabung dan investasi. Jika ada pos cicilan, jumlahnya tidak boleh lebih dari 30 %.

Keuangan kerabat saya tentu saja masuk kategori tidak sehat karena jumlah cicilan mendominasi jumlah pengeluaran. Namun tetap harus disyukuri karena masih ada penghasilan utama untuk membayar cicilan dan menyisakan dana untuk kebutuhan sehari-hari.

Step selanjutnya yang harus dilakukan adalah:

sumber: freepik.com

Masak Sendiri dan Membuat Daftar Menu Untuk Satu Minggu

Pernah repot merawat anak nomor 2 yang mengidap autis, membuat kerabat saya memilih membeli  lauk pauk dan camilan. Tentu saja ini sangat boros.

Sekarang anak bungsunya sudah masuk play group, sudah cukup mandiri,  saatnya memasak sendiri bagi keluarga. Sebagai ilustrasi, harga fried chicken yang bukan berasal brand terkenal Rp 15.000/pcs, berempat berarti Rp 60.000.

Dengan uang sebanyak itu, kerabat saya bisa memasak fried chicken 10 pcs dan sop sayuran, untuk 2 kali makan (makan siang dan makan malam). Jauh banget bedanya bukan?

Agar uang yang tersisa cukup untuk sebulan, saya mengajaknya membuat menu per minggu dengan pola gizi seimbang, protein hewani dipadu padankan dengan protein nabati. Misalnya perkedel tahu dengan sup ayam, esok harinya cap cay dan katsu tempe.

Beberapa kiat ini bisa diterapkan:

• Daging ayam sebagai protein hewani memang jauh lebih murah daripada daging sapi, sayang rasanya kurang gurih. Siasati dengan berbagai bumbu, seperti saus tiram, saus teriyaki atau saus kesukaan keluarga lainnya.
• Buat olahan daging cincang ayam berbumbu, yang terdiri dari daging cincang ayam, bawang bombay, bawang putih, garam, merica. Simpan olahan daging di lemari es untuk berbagai racikan masakan seperti puyunghai, dadar, martabak serta campuraan perkedel. Siapkan setiap minggu untuk menjamin kebutuhan protein anak-anak, dan mempersingkat waktu memasak.

Banyak keuntungan diperoleh dengan membuat daftar menu satu minggu, selain menghemat uang, tenaga dan waktu, juga mengolah kreativitas. Misalnya membeli jamur tiram untuk beberapa menu di hari yang berbeda, olahan jamur crispy di hari Senin dan campuran mie/bihun goreng di hari yang berbeda.

Wortel sebaiknya selalu tersedia dalam lemari es karena tahan lama dan mudah dipadu padankan. Bisa untuk salad, isian puyunghay,  campuran nasi goreng, sup sayuran hingga olahan siomai. Demikian juga tomat yang bisa digunakan untuk jus tomat, capcay, sup ayam dan bumbu pizza.

sumber : freepik.com

Membuat Daftar Belanja untuk Satu Minggu

Bagi uang kas yang tersisa dalam 4 amplop, setiap amplop untuk 1 minggu. Kemudian buat daftar belanja yang berguna untuk:

• Memastikan semua kebutuhan keluarga tercover.
• Sebagai pengendali saat tergiur diskon. Dalam tulisan “5 Tips Belanja Hemat di Supermarket Saat Pandemi Covid 19”, saya menulis beberapa manfaat, salah satunya banyak produk yang harganya dibawah harga pasar karena menggunakan brand supermerket tersebut. Perbedaan harganya cukup signifikan, hampir 30 %.  Sayang belanja di supermarket membuat kita mudah tergiur diskon.  Pembagian 4 amplop belanja memudahkan kita mengendalikan keinginan berbelanja di luar rencana.

Baca juga: 5 Tips Belanja Hemat di Supermarket  Saat Pandemi Covid 19

urban farming kreatif dengan sampah kemasan

Urban Farming Untuk Kebutuhan Dapur

Dulu saya acap kesal, butuh rempah seperti kencur/kunyit hanya seukuran jempol tapi tidak bisa membeli ngeteng. Pemilik warung bisa marah jika hanya beli rempah ukuran sejempol.

Malah karena jengkel, pemilik warung memberikan rempah gratis. Sarkas mungkin, tapi nggak enak kan ya?

Tambah sebal sewaktu bawang merah dan bawang putih bertunas sebelum habis digunakan.

Solusinya adalah menanam bawang bertunas, serta rempah dapur lainnya dalam pot. Tanam juga akar pakchoy, akar sawi, akar kangkung, akar seledri dan akar bawang daun agar sewaktu-waktu bisa dipotel untuk campuran masakan.

Dengan urban farming sederhana ini kita bisa berhemat dari pembelian rempah/bahan masakan juga terhindar dari pemborosan membuang bahan masakan yang busuk.

sumber:  sumber: fairfaxcounty.gov

Hindari Vampire Energi

Tahukah bahwa peralatan elektronik seperti televisi dan komputer, menyedot listrik bak vampire, bahkan saat power dalam kondisi off, namun kabel masih menyambung ke stop kontak.

Kementerian ESDM kita pernah mempunyai unit khusus yang bertugas mencari data penghematan energi, sayang unit ini sudah bubar.

Data dari Departemen Energi AS bisa digunakan, mengingat kesamaan perilaku dalam penggunaan peralatan elektronik. Mereka menemukan terjadinya pemborosan energi sekitar 10 % yang masuk dalam rekening listrik.

Dengan kata lain, kita membayar 10 % lebih besar akibat penggunaan listrik yang  terbuang sia-sia.  Dewan Pertahanan Sumber Daya Nasional mereka mempelajari data meteran pintar dari 70.000 rumah di California. Konsumsi listrik yang "selalu menyala" adalah 164 watt, atau sekitar 1.300 kilowatt-jam per tahun, per rumah. Ini mewakili 23 persen dari konsumsi listrik tahunan, rata-rata. (sumber: fairfaxcounty.gov)

Beberapa langkah ini bisa dilakukan, selain untuk menghemat pengeluaran bulanan, juga memutus kebocoran energi secara nasional.

• Gunakan lampu hemat dan energi dan pilih peralatan elektronik hemat energi.
• Cabut kabel peralatan elektronik. Selain lemari es, cabut semua kabel sesudah digunakan. Kita sering tidak mencabut sambungan listrik ke stop kontak untuk mengisi daya ponsel, laptop dan lainnya. Melupakan bahwa selama stop kontak terpasang, aliran listrik tetap mengalir dan terbuang sia-sia.
• Gunakan soket ekstensi: Dengan cara ini, satu sakelar bisa mematikan beberapa peralatan elektronik secara sekaligus. Lebih baik lagi jika ada soket ekstensi pintar untuk mematikan beberapa peralatan elektronik secara otomatis.
• Alihkan perangkat ke mode tidur saat tidak digunakan. Dengan cara ini konsumsi listrik komputer dan  video game bisa dihemat.

sumber: freepik.com

Bijak Mengalihkan Pos Belanja

Sebelum pandemi Covid 19, muncul biaya transportasi yang jumlahnya lumayan. Alihkan jumlahnya ke dalam pos pengeluaran lain dengan tepat, agar dapat digunakan saat kembali normal seutuhnya.

Demikian juga biaya-biaya lain yang muncul selayaknya mahluk sosial yang harus bersosialisasi. Hingga saat tersebut  kembali lagi, yang dibutuhkan sekarang adalah mengerem dan mengelola keuangan dengan bijak.

Dan seperti yang telah saya sebut di atas, bersyukurlah masih mendapat penghasilan, bersyukurlah mendapat ujian demi ujian. Yakinilah bahwa setiap berhasil melewati ujian, kita akan naik kelas.

Tiada suatu bencana pun yang menimpa di bumi dan (tidak pula) dirimu sendiri melainkan telah tertulis dalam kitab (Lauh Mahfuzh) sebelum Kami menciptakannya. Sesungguhnya, yang demikian itu adalah mudah bagi Allah." (al-Hadiid: 22)

Baca juga: Tiada Sehelai Daun Gugur Tanpa Seizin Allah

 

“Tiba-tiba saya takut mati,” curhat saya pada lingkaran kecil pertemanan. Tidak berani mengutarakan pada grup yang lebih besar, takut kena semprot: ”Makanya zikir.” Atau “Istigfar atuh.” Atau disuruh doa malam, etc…etc…

Mereka lupa, menggunakan zikir, istigfar dan lainnya untuk setiap masalah psikis  mirip minum satu jenis obat untuk setiap rasa sakit (fisik).

Analoginya seperti minum paracetamol untuk setiap  rasa sakit kepala. Padahal sakit kepala bisa disebabkan hipoglikemia, radang otak, tumor otak, meningitis, vertigo dan lainnya. Harus tahu penyebabnya. Kemudian minum obat yang sesuai agar sakit kepala tidak muncul lagi.

Demikian juga rasa takut mati yang muncul saat menghadapi pandemi Covid 119. Sebagai mahluk sosial, perubahan sosial, budaya dan ekonomi akan mengakibatkan kecemasan.

Justru aneh jika tak merasa cemas, terlebih menurut situs yayasanpulih.org, perempuan lebih rentan mengalami kecemasan dibanding pria dalam menghadapi pandemi Covid 19.

Kecemasan merupakan perasaan alamiah tubuh yang mengisyaratkan akan bahaya yang akan datang dan kebutuhan untuk melakukan tindakan (Hooley, Butcher, & Nock, 2017).

Beda halnya andai terjadi kecemasan berlebihan yang akan menimbulkan gejala seperti depresi, stres, kemarahan, dan sulit tidur. Kecemasan seperti ini harus dicari jalan keluarnya.

Michel de Montaigne (1553-1592), seorang filsuf era renaisans punya kalimat yang nyambung dengan kondisi kita sekarang, yaitu: “Hidup saya dipenuhi dengan kecemasan yang sebagian besar tidak pernah terjadi.”

Sangat relevan hingga kini bukan? Sebagian besar kekhawatiran tidak pernah benar-benar terjadi.

source: freepik.com

Kecemasan Berlebih Sebagai Emosi yang Tidak Berguna

Kondisi keuangan, kesehatan, pekerjaan, dan keluarga kerap menimbulkan kekhawatiran. Banyak orang cemas jika segala sesuatunya tidak berjalan sesuai rencana. Apa pun jenis kecemasannya, respon selalu sama, yaitu tingkat stres bertambah!

Sementara: “91,4% kekhawatiran tidak menjadi kenyataan”, demikian menurut study yang diterbitkan ScienceDirect, atau dengan kata lain, kecemasan menjadi pertaruhan emosi yang tak berguna.

Kecemasan merampas kebahagian dan menyebabkan hal-hal negatif yang tidak perlu. Ketika rasa cemas terjebak dalam kepala, kita akan kehilangan hidup. Kehilangan teman, peluang, dan semua hal baik di dunia.

Kecemasan seperti: “Bagaimana jika saya tidak mampu?” Atau secara spesifik kala pandemi Covid 19, adalah “Bagaimana jika saya tertular virus?” “Bagaimana jika saya menularkan pada orang lain?” serta serangkaian pertanyaan yang timbul yang berlangsung terus menerus.

Pertanyaan-pertanyaan tersebut semakin berkembang karena terjadi perubahan drastis di sekitar kita. Jalan-jalan ditutup. Pedagang di mall dibatasi. PKL yang berjualan masakan favorit tiba-tiba menghilang, entah pulang kampung atau bangkrut, tidak berjualan lagi.

Kecemasan bertambah sewaktu mendengar teman dan kerabat ‘dirumahkan’ sementara, gaji hanya dibayarkan sekian persen dan seterusnya.  Sehingga muncul kecemasan: Bagaimana jika anak-anak saya juga dirumahkan? Bagaimana dengan rencana mereka berumah tangga? etc …. etc….

Badai pandemi Covid 19 berdampak pada kesehatan fisik, sosial, budaya dan ekonomi. Kesehatan psikis juga terkena, yang jika tidak ditangani akan merusak kesehatan emosional.

Namun seperti yang telah disebut di atas, kekhawatiran, keraguan, dan kecemasan  merupakan bagian dari kehidupan yang normal. Pandemi Covid 19 merupakan ujian bagi iman, khususnya penganut agama Islam, untuk menentukan sikap.

Dalam “Berpikir Kritis Menurut Islam dan 5 Hikmah Berpikir Kritis”  saya menulis bahwa Islam mengajarkan umatnya untuk berpikir kritis.  Berpikir kritis diperlukan dalam menghadapi pandemi Covid 19 agar kita bisa mengelola rasa cemas.

Rasa cemas kerap muncul saat kita menunda. Hal-hal yang tak mungkin kita kendalikan juga sering menimbulkan kecemasan. Yang harus dilakukan adalah mengontrol kecemasan. Beberapa kiat berikut bisa banget dilakukan:

4 Kiat Menghilangkan Kecemasan Selama Pandemi Covid 19

Seberapa besar kecemasannya? Pada titik manakah kita perlu berhenti khawatir dan menerima situasi apa adanya? Adakah cara untuk berhenti khawatir (atau setidaknya berhenti terlalu khawatir)?

sumber: freepik.com

Tentukan Stop Loss Sebagai Batas Kecemasan

Stop loss adalah strategi yang digunakan dalam perdagangan saham untuk keluar dari perdagangan.  Stop Loss merupakan nilai batasan harga terendah yang ditentukan untuk membatasi kerugian. Saat pergerakan harga menyentuh nilai ini, sistem secara otomatis akan menutup order atau posisi tersebut. (sumber: seputarforex.com)

Setiap orang memiliki titik stop loss yang berbeda dengan yang lainnya. Karena pengalaman hidup dan siklus kekhawatiran setiap orang berbeda-beda. Penentuan titik stop loss terhadap setiap kecemasan yang muncul, akan membantu menghentikan waktu  dan energi mental yang terbuang sia-sia.

Dengan membatasi setiap kecemasan, kita bisa mengendalikan diri, mengontrol rasa cemas dengan lebih cerdas dan fokus pada kegiatan lain yang bermanfaat. Ini juga merupakan cara jitu untuk melatih otak agar tidak terlalu khawatir, atau khawatir dengan lebih cerdas.

sumber: freepik.com

Membuat Jurnal Kecemasan

Daripada membiarkan kecemasan berputar-putar tanpa kendali dan solusi, buatlah sebuah jurnal dan isi dengan:

• Akui semua kecemasan yang muncul. Kosongkan otak dari semua kecemasan dengan menuliskannya.
• Tulislah seekspresif mungkin. Abaikan ejaan, tata bahasa, bahkan kata-kata kasar atau kata-kata dalam bahasa daerah tertentu. Karena kita tidak sedang menulis artikel yang harus sesuai dengan standar PUEBI.
• Jelajahi akar kecemasan. Setelah menemukan sumber kecemasan, tanyakan pada diri sendiri, apakah bisa mengatasi kecemasan tersebut? Jika jawabannya tidak, fokuslah pada hal-hal yang dapat kita selesaikan dan ubah.

sumber: freepik.com

Alihkan Kecemasan ke Rutinitas Sehari-hari

Bersikaplah pragmatis, dan proaktif terhadap hal-hal yang dapat kita kendalikan.

Dengan menggunakan daftar kecemasan yang tertulis dalam jurnal, identifikasi tindakan yang dapat dilakukan untuk menghilangkan kecemasan.

Tentukan mana yang dapat dieksekusi dalam jangka pendek, setiap hari, mingguan atau bulanan. Lakukan step by step penyelesaian masalah, minimal satu hal per harinya.

Sebagai contoh, saya merasa cemas tertular Covid 19, maka pastikan persediaan masker, desinfektan, hand sanitizer dan lainnya. Selalu mencuci tangan usai berinteraksi dengan orang lain (termasuk kerabat) yang datang berkunjung.

 Contoh lainnya, cemas terhadap kemungkinan hilangnya mata pencaharian, maka mulailah mengaudit keuangan keluarga, tentukan akan mengurangi pos belanja atau menambah penghasilan dari hobi.

Atasi stres dengan 5 Hobi Penghasil Uang, Yuk Coba!

Saya punya seorang kerabat yang saya panggil “ibu” karena menganggapnya sabagai pengganti ibu kandung. “Ibu” saya ini tidak hanya mahir, juga rajin memasak. Setiap kali makan siang, beliau menyajikan 5-6 masakan sekaligus, belum termasuk kerupuk dan sambal.

Apa rahasianya?

Kerjakan satu persatu, katanya. Tau-tau selesai.

source: freepik.com

Hentikan Siklus Kecemasan

Bangun dan bergerak, merupakan aktivitas yang wajib dilakukan setiap bangun pagi.

Beruntung umat Islam diwajibkan salat Subuh, sehingga bisa memutus kecemasan yang timbul saat bangun dan alih-alih menyelesaikan masalah, malah asyik berkubang dalam kecemasan.

Salat Subuh yang diteruskan dengan zikir menjadi cara alami memutus siklus kecemasan. Jika Anda non muslim bisa melakukan olahraga yang dapat melepaskan endorfin pereda ketegangan dan stres, meningkatkan energi dan rasa happy.

Alihkan rasa cemas dengan melakukan aktivitas yang menyenangkan, seperti menonton film/drama yang menghibur, buku yang luar biasa atau mencoba ketrampilan baru.

Penting banget memahami bahwa kitalah pengendali pikiran kita, termasuk rasa cemas. Jadi, cobalah berhenti merasa cemas yang berlebihan. Belajar menghentikannya akan menjadi katalisator untuk mengubah hidup sepenuhnya.

Tentu saja tidak akan terjadi dalam semalam. Harus diupayakan mulai dari yang termudah dan mulai dari sekarang, jangan menunda.

 

 

 

 

“Apa yang bisa membuatmu merasa happy?”

Jika saya mendapat pertanyaan tersebut, jawabannya adalah ilmu/wawasan baru.

Ilmu/wawasan baru memunculkan challenge/tantangan untuk menaklukannya. Setelah melalui proses gagal, coba lagi, gagal lagi … dan akhirnya berhasil, akan muncul rasa bahagia banget.

Ilmu/wawasan baru tidak hanya berdampak pada kesehatan mental, juga menambah investasi. Investasi ngga selalu berbentuk lembaran uang kan ya?

Seperti beberapa waktu lalu, saya mendapat materi bergizi tentang Canva dari Mbak Dzulkhulaifah Rahmat. Sempat bingung dong saya. Kok Mbak Efa, nama panggilan Dzulkhulaifah Rahmat,  kelihatannya mudah banget. Pencet ini itu, ssrrtttt…srrtttt….jadi, deh!

Sementara saya, pencet ini itu, yang keluar abrakadabra nggak jelas.😭😭

Namun akhirnya bisaaaaa!!!!. Saking senengnya, rasanya pingin cium pipi kiri dan kanan Mbak Efa atas ilmunya yang bermanfaat, yang bikin blog ini makin berwarna.

Dulu mah mati gaya. Ketika salah satu menu template blog gratisan ini nggak berfungsi, saya bingung dan pasrah. Sekarang lumayan deh. Ditambal gambar canva, sehingga template blog agak manis. 😁😁

Jika ditangani ahlinya, entah berapa ratus ribu rupiah harus saya keluarkan untuk mendadani blog ini. Uang yang harus saya hemat selama pandemi Covid 19.

Terkait menambah ilmu/wawasan baru, ada 3 jenis yang nyambung dengan minat dan aktivitas saya sehari-hari, yaitu blogging, environment (urban farming termasuk didalamnya), serta memasak.

Postingan kali ini membahas tentang memasak, salah satu kegiatan yang menurut para ahli, sangat bagus untuk mengatasi stres. Termasuk stres yang  muncul akibat serangkaian aturan pemerintah dalam menyikapi pandemi Covid 19.

Baca juga: Atasi Stres Dengan 5 Hobi Penghasil Uang, Yuk Coba!

Beberapa tahun lalu, sebelum terjun ke usaha kuliner, saya harus hunting dari blog ke blog untuk mencari resep. Sekarang sih mudah, cukup buka channel YouTube, ketik jenis masakan yang dicari, maka muncullah deretan videonya.

Yang menarik, ada benang merah antara blog dan channel YouTube, yaitu:

• Tidak semua resep “bisa dipercaya”. Banyak blog yang dibuat untuk mendulang iklan,  isinya hasil copas resep  dari food blogger yang telah mati-matian membuat artikel. Hal sama dilakukan di channel YouTube, mereka nggak mengunggah video, hanya salinan resep.
• Selera orang nggak sama. Asalkan nggak fatal, sebetulnya gak papa ya? Sedihnya jika seleranya terlalu jauh. Saya pernah bikin  bangket jahe yang rasanya nggak manis, Cuma terasa tepung dan semriwing jahe.  Di lain waktu, hasil eksperimen bangket jahe saya rasanya aneh. Sesudah saya cek, kebanyakan resep dari luar Indonesia emang menambahkan baking soda yang lumayan banyak, yang nggak ramah dengan lidah saya.

Akhirnya saya simpulkan 5 channel YouTube yang resepnya oke banget dijadikan rujukan.  Berikut penyebabnya:

• Pemilik channel memberi penjelasan penggunaan bahan, seperti mengapa memilih bahan tersebut, bagaimana mengolahnya, bisa disubstitusi dengan bahan apa, dan seterusnya.
• Pemilik channel menggunakan bahan lokal atau bahan yang mudah dibeli di toko/supermarket/online store. Sebel banget mendengar/melihat resep berbahan baku antah berantah.
• Tidak semua orang beruntung memiliki timbangan digital. Terlebih newbie yang belum bisa mengonversi ukuran. Jadi, thanks berat pada mereka yang memberikan komposisi bahan yang mudah dipraktekan. Misalnya 100 gram tepung dan bukan 105 gram tepung. Atau bahkan dipermudah menjadi 13 sendok makan.
• Tidak semua orang memiliki oven, food processor dan mixer. Karena itu saya mencoret Fatmah Bahalwan dari daftar. Sosok inspiratif ini selalu menggunakan mixer, bahkan hanya untuk membuat kulit pastel!

Yup, jadi siapa aja mereka?

Rekomendasi 5 Channel Food YouTuber Untuk Inspirasi Usaha Kuliner

source: instagram.com/@devinahermawan

Devina Hermawan

Mungkin karena lulusan Manajemen Bisnis di Institut Teknologi Bandung, perempuan cantik berusia 27 tahun pada 11 November 2020, tahu banget menyajikan konten yang dibutuhkan pasar/subscribernya.

Devina Hermawan selalu berinovasi, memberi kiat-kiat serta menampilkan resep masakan yang mudah dipraktekkan. Contohnya resep Korean Garlic Bread yang dibuat tanpa mixer dan cream cheese tapi rasanya tetap eundeuss.

Apa yang dilakukan finalis top 7 Master Chef Indonesia ini sangat membantu mereka yang baru memulai usaha kuliner. Karena seperti yang saya tulis di sini:

Baca juga: MauUsaha Kuliner Saat Pandemi Covid 19? Simak 5 Langkah Awalnya

Sebaiknya lakukan persiapan dengan matang. Mulai dengan modal yang dimiliki. Jika belum punya mixer jangan maksain beli dengan meminjam pihak lain, sementara pemasukan masih belum jelas.

Strategi Devina berbuah manis. Awal menemukan channelnya, subscribers Devina “hanya”200-an K, saat tulisan ini saya posting sudah mencapai 756 K. Nggak berlebihan, salah satu subscribernya memuji:

“Kalo Chef Devi yang masak emang beda yah? Dari penjelasan aja bener-bener gampang dimengerti. Semangat biar bisa jadi chef Devi.”

Salah satu resep Devina yang kerap saya buat ulang adalah tempe katsu, resepnya saya tulis di: DevinaHermawan dan Resep Praktis Tempe Katsu nan Laziz

source: instagram.com/@willgoz

William Gozali (Wiigoz Kitchen)

Ngocol, macho sekaligus nggak pelit membagi ilmu, kurang lebih demikian sosok Willliam Gozali, pemenang MasterChef Indonesia 3 yang channel YouTube-nya kini memiliki lebih dari satu juta subscribers.

Padahal awal saya menjadi subscribernya, baru sekitar 500-an ribu subscribers.

Nggak hanya resep-resep Willgoz yang bisa jadi inspirasi usaha kuliner, juga perjalanan hidupnya. Suami Maria Karina ini baru memutuskan fokus di dunia kuliner setelah hengkang dari kuliah dan mengambil kursus memasak selama 6 bulan. (sumber: idntimes.com)instagram.com/willgoz

instagram.com/willgoz

Paska memenangkan MCI 3, Wiigoz melanjutkan pendidikan di Le Cordon Bleu, Australia selama 1,5 tahun. Berhasil mendapatkan gelar Diplome de Cuisine untuk jurusan Cooking and Related Culinary Arts, Willgoz berjaya dengan membuka usaha kuliner, konsultan kuliner dan pastinya channel Willgoz Kitchen yang membuat subscribernya terinpirasi membuat masakan, sekaligus terhibur.

source: instagram.com/@luvitaho

Luvita Ho

Baru memiliki 56.8K subscriber, juara pertama MasterChef Season 4 ini kecil-kecil cabe rawit. Channel Luvita Ho menyajikan konten yang berkualitas dan inspiratif. Dia menjelaskan dengan rinci setiap step masakannya.

Sosok Luvita Ho bisa menjadi acuan untuk mereka yang sejak kecil  ingin terjun ke dunia kuliner. Belajar memasak di usia 15 tahun, Luvita nampaknya belajar otodidak. Bisa dilihat dari salah satu unggahannya, disini

Yang dimaksud otodidak termasuk mengambil kursus singkat lho ya. Karena ilmu kuliner sangat khas, nggak bisa cuma dibaca, harus praktek berulangkali hingga menemukan standar resepnya.

Jadi jika kamu punya resep andalan, jangan pelit untuk berbagi. Resep tidak bisa di-copy paste plek sama dengan pemilik resep asli.

Seperti yang dilakukan Luvita, pemilik usaha Cakemosphere dan  Foi Bakes & Co ini yang tekun dan rinci kala menjelaskan resepnya.

source: instagram.com/@yudabustara

Yuda Bustara

Hidup sehat dengan memasak sendiri masakan yang simpel, sehat dan enak, rupanya menjadi misi Yuda Bustara. Akun Instagramnya dipenuhi kiat hidup sehat, demikian juga akun YouTubenya.

Saya tertarik dengan resep-resepnya yang dipaparkan dengan gamblang dan nampak mudah. Namun yang terpenting, pemuda kelahiran 1987 ini tidak menyarankan penggunaan MSG yang biasanya bersembunyipada kaldu ayam/kaldu sapi.

Seperti Luvita Ho, Yuda Bustara juga menyukai dunia kuliner sejak usia 7 tahun. Yuda kecil lebih mengenal Sisca Soewitomo dan Rudy Choirudin daripada tokoh kartun.

Beruntung, ketertarikannya dengan dunia masak memasak didukung oleh orangtuanya. Sehingga dia bisa mantap menempuh pendidikan di Taylor's College dan  Universite Le Mirail School of Hospitality and Tourism di Malaysia pada 2004.

Sempat mengikuti kontes duta wisata Abang None pada 2010, nama Yuda Bustara semakin berkibar setelah masuk 30 besar finalis dalam ajang Asian Food Channel Next Celebrity Chef, serta finalis Young Chef Competition. (sumber:idntimes.com)

source: instagram.com/@farahquinnofficial

Farah Quinn

Last but not least, nama Farah Quinn meroket sejak mengisi acara memasak di salah satu televisi swasta, khususnya saat dia mengucap “This is it!" sambil memperlihatkan buah karyanya.

Lulusan Pittsburgh Culinary Institute, Amerika Serikat ini sempat menyelesaikan kuliah di Indiana University of Pennsylvania jurusan keuangan, sebelum akhirnya memantapkan pilihan menekuni dunia masak memasak, khususnya pastry. (sumber: idntimes.com)

Seperti halnya Yuda Bustara, Farah Quinn menerapkan pola hidup sehat. Resep masakannya tak tersentuh MSG. Bahkan untuk resep pempek dos tanpa ikan.

Ini point penting ya? Rumah tangga di Indonesia begitu boros membubuhkan MSG dalam masakannya. Jika seorang anak  mengenal MSG sejak dini, maka dia akan kecanduan, nggak bisa makan tanpa MSG,  dosis yang dibutuhkanpun semakin lama semakin banyak.

Dalam Micinyang Disayang, Micin yang Dibully, saya menulis saking addictnya keluarga Indonesia akan MSG, telur dadarpun menggunakan kaldu ayam yang mengandung MSG atau micin.

Kecanduan inilah yang berbahaya, terlebih MSG merupakan buatan pabrik. Diproduksi sebagai pengganti broth atau stock, kaldu yang dibuat dari daging ayam/sapi/ikan atau sayuran. Dengan kata lain situasi darurat, nggak punya bahan penghasil rasa gurih, maka barulah menggunakan MSG/kaldu bubuk.

Apa hubungannya dengan usaha kuliner?

Kamu bisa banget memberi alternatif ini pada konsumen. Beri penawaran makanan sehat non micin, agar konsumen mendapat kesempatan hidup sehat.