Kabut Peradaban dan 3 Tips Berkomunikasi Dengan Generasi Z

 

 Walau masih menjadi perdebatan, yang dimaksud generasi Z adalah mereka yang lahir  dalam rentang tahun 1995-2010. Dikutip dari businessinsider.com, generasi Z memiliki sifat alami:  independen, bebas, keras kepala, pragmatis, dan terburu-buru.

Generasi Z sangat akrab dengan dunia digital dan internet. Mereka mungkin bakal “sakaw” apabila kehilangan keduanya. Para akademisi menyebut generasi ini “mutan”, karena sangat jauh berbeda dengan generasi-generasi sebelumnya, dari segi moral, etika, dan pola pikirnya.

Melalui penjelasan “kabut peradaban”, mungkin kita bisa memahami mereka.

Kabut peradaban merupakan analogi dari ketidak tahuan manusia akan proses suatu barang yang digunakannya.

Sederhananya begini. Jika ada yang bertanya pada saya, “Darimana asal telur yang kini berada di atas meja dapur? Maka saya akan menjawab bahwa telur-telur tesebut berasal dari peternak di Kota Sukabumi.

Andai pertanyaan sama ditujukan pada generasi Y, generasi sebelum generasi Z, mereka akan menjawab bahwa telur-telur tersebut dibeli dari supermarket.

Ah, bakal sungguh menarik jawaban generasi Z. Kemungkinan besar mereka akan menjawab dari aplikasi yang berada di gadgetnya. Karena cukup dengan sentuhan jemari, mereka bisa memesan telur, membayarnya, dan tak lama kemudian driver transportasi  online akan mengantar telur pesanan hingga depan pintu rumah.

Nah lho.🤣🤣

Kabut Peradaban (sumber; YPBB Bandung)

Penjelasan gambar:

Gambar 1 : Manusia primitif, atau yang disebut para ahli sebagai abad kegelapan, manusia mengambil sendiri sumber makanannya langsung dari alam.

Gambar 2: Seiring bertambahnya kecerdasan, manusia mulai mengembangkan cara bercocok tanam untuk memenuhi pangan mereka.

Gambar 3: Bertambahnya jumlah manusia membuat kebutuhan akan pangan meningkat pula. Terjadi perubahan dalam pemenuhan kebutuhan. Manusia menciptakan pasar sebagai tempat menampung hasil alam dan hasil bercocok tanam. Manusia mulai mengenal niaga dengan cara barter barang.

Gambar 4: Zaman modern mengganti barter dengan alat tukar yang beradaptasi sesuai era. Industri-industri bermunculan untuk mengolah hasil pertanian serta kebutuhan manusia lainnya, agar tahan lama dan mudah didistribusikan ke pasar modern/pasar tradisional, sebelum sampai ke tangan konsumen.

Pengalaman Bekerja Sama Dengan Generasi Z

Kebetulan beberapa kali saya berkesempatan bekerja sama dengan mereka. Salah satunya sewaktu tahun 2017 harus mengerjakan aplikasi peta persampahan Kota Bandung yang didanai  Ford Foundation.

Kota Bandung emang khas banget.

Saat kota lain menggunakan dana hibah untuk program lingkungan dengan topik penghijauan, transportasi, dan lainnya. Kota Bandung hampir dipastikan selalu menggunakannya untuk proyek persampahan. Mimpi besarnya sih, kelak Kota Bandung menjadi pilot project pengelolaan sampah di Indonesia.

Salah satu hasil karya urang Bandung adalah:  “diet kantong plastik” yang pasti sudah dirasa manfaatnya di seantero Nusantara. Tidak hanya pemerintah kota/kabupaten yang menerapkan larangan kantong plastik, anggota masyarakat juga sudah banyak yang tidak menggunakan kantong plastik sekali pakai.

Dalam pengerjaan aplikasi peta persampahan Kota Bandung, ada 2 tugas yang harus dilakukan. Team pertama membuat aplikasinya. Dalam pembuatan aplikasi, pihak pendonor mewajibkan aplikasi buatan anak negeri.

Team kedua adalah team surveyor. Nah, saya bersama teman-teman generasi Z masuk ke dalam team surveyor. Ya iyalah, saya nggak mungkin masuk team start up. Saya nggak paham coding.  Lihat huruf-huruf berhamburan, langsung pening deh.😢😢

Tugas surveyor sebenarnya gampang banget. Cuma mendatangi lokasi yang telah ditentukan, kemudian memasukkan hasil temuan sesuai titik ordinat ke dalam aplikasi. Hasil temuan berupa data gambar, kategori pengelola sampah, pemilik dan lainnya,  dijabarkan secara mendetail  ke dalam tulisan di blog. Link tulisan dishare/dikampanyekan di media sosial.

Saat pertemuan/pelatihan pertama saya merasa bersyukur tidak bertugas sebagai ketua team pelaksana. Bikin mendadak darting! Kan sudah jelas, sejak awal calon peserta harus mengisi G- Form dengan nama blog, nama media sosial dan lainnya. Nyatanya ada yang hanya punya Instagram, nggak punya twitter dan facebook. Ada yang punya akun media sosial dengan lengkap, tapi gak punya blog. Padahal mereka hasil sortiran dari ribuan pendaftar lho.

Kisah pilu belum berakhir. Banyak anggota team yang berasal dari generasi Z berjatuhan sebelum mencapai finish. Beragam alasannya. Ada yang harus pindah kost. Ada yang sedang ikut ujian, dan lain sebagainya.

Alasan yang bikin bingung.  Bukankah sebelum memulai tugas, setiap peserta harus menandatangi kontrak? Isinya kurang lebih mengenai kesanggupan menyelesaikan tugas selama sekian waktu dengan “do dan don’t” yang disepakati bersama.

Sepintas nampaknya kelompok generasi Z ini menyepelekan dan tidak bertanggung jawab. Namun jika mau ditelisik lebih dalam, ketua team/pengawas melupakan bahwa harusnya ada pendekatan berbeda antara generasi Z dengan generasi sebelumnya.

Paling tidak 3 cara berkomunikasi ini harus diterapkan pada anggota yang termasuk generasi Z.

3 Tips Berkomunikasi Dengan Generasi Z

1. Ajak Generasi Z Menembus Kabut Peradaban

Akibat kabut peradaban, generasi Z merasa gelisah. Mereka tahu, sekaligus tidak tahu karena sudah berjarak terlalu jauh dari alam.

Sehingga ketika misalnya, mereka membaca hasil penelitian Jenna Jambeck (seorang profesor teknik lingkungan dari University of Georgia, AS) yang menyatakan Indonesia sebagai negara terbesar kedua penyumbang sampah ke laut, atau  sekitar 187,2 juta ton, mereka merasa galau.

Mereka ingin membuat solusi melalui aplikasi yang telah diakrabinya. Tetapi nggak tahu harus mulai dari mana? Tak heran banyak aplikasi yang “nabrak-nabrak”.

Salah satunya aplikasi bank sampah yang dianggap sebagai solusi mengumpulkan sampah plastik. Saat mereka mendatangi Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, serta Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan di perkotaan, mereka kecewa: Datanya nggak lengkap! Banyak bank sampah yang sudah tidak beroperasi.

Andai mereka menyadari  suatu fakta penting: 

“setiap barang yang digunakan manusia berasal dari alam dan akan berakhir di alam”

Fakta lainnya:

 “mikroorganisme akan mengurai semua sampah sehingga bisa kembali ke alam, kecuali sampah yang berasal dari penambangan (termasuk plastik)”

Maka dengan mudah mereka akan menemukan bahwa bank sampah bukan solusi satu-satunya.

2. Memberi Generasi Z “The Big Picture”

“The big picture is look at the situation as a whole, considering the main facts and implications”

Sebelum memulai pengerjaan proyek pemetaan titik persampahan di Kota Bandung, mungkin mereka merasa excited. Semangat mereka luruh saat mendatangi lokasi demi lokasi.

Seperti diketahui, untuk mendapatkan data, surveyor harus melakukan wawancara sesuai budaya setempat (Kota Bandung). Sementara teman-teman generasi Z ini mayoritas mahasiswa yang berasal dari berbagai daerah di luar Kota Bandung,  bahkan luar Pulau Jawa.

Yang harus dilakukan adalah memberi mereka situasi persampahan Kota Bandung secara keseluruhan. Duduk permasalahan dan terobosan-terobosan yang hendak/bisa dilakukan. Serta kontribusi mereka dalam memberi manfaat bagi Kota Bandung.

Dengan demikian mereka bisa menemukan cara yang pas dalam mengumpulkan data yang dibutuhkan.

3. Generasi Z Menyukai Kolaborasi, Bukan Kompetisi

Menurut penelitian, 88 persen generasi Z menyukai  budaya kolaborasi daripada yang kompetitif.

Berbanding terbalik dengan generasi sebelumnya yang cenderung mendorong anggota team agar saling berkompetisi. Terlihat dari pemberian hadiah/penghargaan bagi anggota yang “ter”.  

Kolaborasi memungkinkan hasil yang sempurna bagi generasi Z. Dengan melepas keharusan membuat blog, bisa saja mereka menemukan cara yang lebih mudah mengkampanyekan  hasil lapangan. Misal si A membuat video, si B membuat Instagram berkolase dan seterusnya.

Kolaborasi antar anggota team bisa membuat proyek sukses melebihi ekspektasi.  Karena kolaborasi menumbuhkan komunikasi yang berdampak:

• Merangsang aliran ide dari anggota
• Anggota team akan lebih memahami satu sama lain dan berkontribusi lebih banyak
• Solusi akan lebih cepat ditemukan sehingga lebih banyak masalah dipecahkan bersama.
• Komunikasi menghancurkan penghalang
• Komunikasi meningkatkan kepuasan kerja

Generasi Z merupakan pencipta perusahaan. Untuk mewujudkannya, mereka percaya kesuksesan berasal dari jejaring ketimbang kemampuan diri. Mereka cenderung menyukai  tempat kerja yang tanpa hierarki. Batasan-batasan yang diberikan pimpinan proyek peta pengelolaan sampah membuat mereka terpaksa mengerjakan hal yang tidak disukai.

Padahal sebagai anggota masyarakat, generasi Z juga merasa tertekan dengan masalah ekonomi dan lingkungan yang terjadi di sekelilingnya. Mereka ingin mengubah menjadi lebih baik. Tentunya sesuai dengan cara pandang mereka.

 

 

 

 

Menjadi Goblok Dahulu, Pintar Kemudian

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, arti goblok/gob·lok/ adalah bodoh sekali. Dalam topik kali ini, menjadi goblok saat belajar, bisa dianalogikan dengan  “mengosongkan gelas” otak kita menjadi kosong, tanpa isi setetespun. Agar bisa menyerap ilmu dengan maksimal.

Andai tidak dikosongkan, katakanlah gelas telah terisi separuhnya,  maka saat ditambah isinya akan meluber.  Sayang kan?

Pernah mengalami?

Saya pernah. Tahun lalu, saat mengikuti seminar mengenai persampahan, dunia yang saya geluti sejak tahun 2008. Saya tertarik karena narasumbernya seorang inovator, juga ada founder sebuah yayasan yang cukup terkenal.

Ternyata isi materi yang disampaikan bertolak belakang dengan prinsip sampah yang saya pahami. Dengan terperinci sang inovator menjelaskan temuannya, yaitu plastik berbahan singkong. Dengan demonstratif dia menunjukkan bahwa plastik tersebut bisa dikonsumsi.

Sang founder yayasan manggut-manggut mendengarnya. Dia menimpali bahwa dengan ditemukannya plastik berbahan singkong, maka tak ada lagi warga Indonesia yang berduyun-duyun menjadi buruh migran. Prospek usaha bahan baku plastik tersedia.

Mereka melupakan:

1. Harga keekonomian plastik berbahan singkong tidak bisa mengalahkan plastik berbahan residu (sisa proses) bahan bakar minyak bumi, yang kini beredar di pasar. Entah harus membuka berapa juta hektar lahan agar bisa mencukupi kebutuhan masyarakat akan plastik.
2. Singkong merupakan bahan pangan yang menjadi substitusi beras saat paceklik. Bahkan departemen pertanian aktif mengkampanyekan tepung mocaf (modified casava flour) sebagai pengganti tepung terigu. Plastik mau head to head dengan pangan?
3. Penyebab petani menjadi buruh migran bukanlah jenis tanaman, melainkan kurangnya perhatian pemerintah kebutuhan petani atas akses modal  dan harga jual yang sesuai. Asalkan pemerintah mau memproteksi sektor pertanian, maka Indonesia tidak perlu impor beras lagi.

Perbedaan paham ini membuat saya tidak bersemangat lagi meneruskan seminar. Maunya cepat-cepat pulang dan membuat tulisan sanggahan.

Ternyata saya melakukan kesalahan fatal. Sesampainya di rumah, saat mulai ngedraft, saya merasa zonk! Saya lupa banyak hal, tidak menyimak, sehingga tidak bisa membuat tulisan yang saya harapkan. Isinya berputar-putar. Terpaksa tulisan saya simpan dalam bentuk draft dan terlupakan.

Baca juga: Hari Bumi, Petugas Sampah dan Covid 19

source: freepik.com

Menjadi Goblok di Kelas

Yang dimaksud goblok di kelas tentunya kelas apa saja. Bisa seminar, webinar, talkshow atau hanya berdua dengan narasumber. Selain mengosongkan pikiran, lakukan 5 langkah berikut:

1. Siapkan kertas dan alat tulis. Catat selengkap mungkin, termasuk quote, rumus atau apapun yang telah kamu ketahui, bahkan jika kamu hafal luar kepala. Ini akan membantu memahami sudut pandang narasumber. Setiap narasumber memiliki sudut pandang yang berbeda.
2. Fokus dan menyimak seperti seharusnya menerima ilmu pengetahuan baru.
3. Jika ada waktu untuk bertanya, ajukan pertanyaan seputar topik seminar, jangan merambah kemana-mana. Jawaban narasumber akan memperjelas sudut pandangnya. Jangan dibantah.
4. Pelajari karakter narasumber. Tidak semua narasumber memiliki jam terbang tinggi, sehingga penjelasannya mungkin membingungkan. Catat atau rekam aja slide materi yang diberikan.
5. Jangan biarkan kedatangan/kesempatan menemui seorang narasumber berakhir sia-sia. Itulah sebabnya penting banget mengosongkan gelas pikiran hingga titik “goblok” agar menjadi “bodo alewoh” jangan “bodo katotoloyoh” (Bahasa Sunda, artinya di paragraf akhir)

Menjadi Goblok di Lapangan

"Sebelum kamu menggoblokkan orang lain, goblokkan dulu diri sendiri", kata almarhum  Bob Sadino, pengusaha sukses pemilik jaringan usaha Kemfood dan Kemchick.

Bob Sadino mengajarkan agar jangan hanya belajar di kelas dan dari jurnal ilmiah. Di lapangan/ di pinggir jalan bertebaran ilmu. Jutaan atau bahkan triliunan banyaknya.

Pengalaman ini belum lama terjadi. Saat melakukan pendampingan masyarakat Kabupaten Serang, saya bertemu dengan Bapak Lurah yang keukeuh sureukeuh dengan keinginannya.

Dia ingin CSR sebuah BUMN membiayai pembangunan TPS (tempat pembuangan sampah sementara) di lokasi strategis yang telah disepakati bersama Ketua RW dan Ketua RT.

Sedangkan saya mengimbau untuk menerapkan pemilahan sampah. Kasus meledaknya sampah yang menyebabkan longsor dan kematian penduduk Leuwigajah Cimahi, saya jadikan contoh. Toh di kawasan tersebut  telah dibentuk bank sampah.

Saya membeberkan beberapa manfaat memilah sampah. Namun Pak Lurah tetap bergeming, enggan mengubah pendiriannya.

Saya sempat mengomel: “Mampang meungpeung dapat  dana hibah”. Artinya mumpung dapat dana hibah.  Membangun TPS kan butuh dana. Walau dana hibah bisa digunakan untuk pembangunan lainnya.

Usaha saya gagal karena pihak CSR BUMN mengabulkan permohonan Pak Lurah.

Beberapa bulan berikutnya, apa yang yang terjadi?

Warga desa ngamuk, minta TPS dibongkar. “Bau”, kata mereka.

Ya iyalah, TPS dibangun, tapi nggak ada sistem pengangkutan sampah. Seharusnya merancang sistem dulu, baru dibangun fasilitasnya. Selama ini masyarakat membuang sampah di sungai dan di lahan kosong yang jauh dari tempat tinggal mereka.

Membangun TPS di lahan kosong yang biasa dijadikan tempat membuang sampah, bisa jadi pilihan. Daripada  warga  membuang sampah ke sungai yang berakibat banjir. Nggak hanya ke desa lain, juga ke kawasan mereka. Setiap musim hujan SD Negeri setempat selalu diliburkan. Air sungai meluap hingga setinggi 1,5 meter.

Saya selalu menyesali kejadian tersebut. Menyesali tidak arif dalam bertindak, Menyesali telah bersikukuh dengan pilihan pengelolaan sampah yang saya sodorkan. Harusnya saya surut dan lebih mendengar masalah mereka. Tidak menyamaratakan setiap kasus.

Baca juga: Punya Limbah Bungkus Kopi? Yuk, Sulap Jadi Handy Craft!

 

Source: freepik.com

Mengosongkan Gelas, Untuk Diisi Penuh

Bahasa Sunda mengenal 2 peribahasa terkait goblok, yaitu bodo alewoh dan bodo katotoloyoh.

Bodo alewoh = Bodoh tapi mau bertanya.

Bodo katotoloyoh = Bodoh tapi tidak mau bertanya/mendengarkan nasihat orang.

Mengapa harus bersikap goblok/bodo alewoh/mengosongkan pikiran sewaktu menyerap ilmu orang lain? Karena memori manusia terbatas kapasitasnya. Kita tidak bisa membeli hard disk eksternal untuk menambahnya. Emangnya gadget? 😀😀

Manusia dengan kapasitas memori yang terbatas, sesuai sunnatulah tak berhenti belajar. Mereka memiliki rasa ingin tahu, mulai dari yang remeh temeh seperti gosip seleb terbaru, hingga pengetahuan dan pengalaman baru.

Sayangnya, manusia dengan level pendidikan tertentu kerap bersikap sombong kala bertemu dengan lawan bicara yang tingkat pendidikannya lebih rendah. Dia merasa stratanya lebih tinggi. Dia melupakan bahwa orang yang tidak lulus sekolah pun memiliki ilmu dan pengalaman yang tidak dia miliki.

Contoh kasus: Seorang tukang becak yang tidak lulus SD, memiliki pengetahuan tentang pelosok kota. Dia juga mempunyai wawasan seputar sosial, budaya, dan ekonomi di seputar tempat tinggalnya. Pengetahuan yang tidak dimiliki setiap orang, bahkan guru besar universitas ternama.

Jadi, saat bertemu dengan sang tukang becak, penting banget menjadi goblok atau mengosongkan pikiran agar dapat menyerap/mendapat transferan ilmu sebanyak mungkin. Jangan takut berdampak negatif, sebab setiap orang memiliki anti virus/akal yang otomatis akan menyaring semua data yang masuk.

Demikian juga saat melakukan komunikasi dua arah, masing-masing harus menggoblokkan diri/sama-sama mengosongkan gelas. Agar kedua belah pihak dapat menampung ilmu semaksimal mungkin.

Karena seperti dikutip dalam buku “Belajar Goblok dari Bob Sadino” karya Dodi Mawardi,

Apabila gelas kita selalu terisi penuh, maka sebenarnya kita sedang berlaku goblok dalam arti sesungguhnya karena tidak mau menerima ilmu baru dari orang lain.

Jadi:

“Beranikah kita menjadi goblok dan mengosongkan gelas?”

Baca juga: Katanya Handy Craft Daur Ulang, Kok Bahan Bakunya Masih Baru?

 

Bima Arya geram!

Karena saat pandemi Covid 19  belum  mereda,  warga Kota Bogor berbondong-bondong ke pasar beli baju baru. Walikota Kota Bogor tersebut semakin gusar setelah mengetahui ada  yang menggunakan BST, bantuan sosial  tunai dari pemerintah untuk membeli baju Lebaran 1441 H! (sumber Trans7 – 20/05/2020)

Padahal seperti Kota Bandung, Kota Bogor masih termasuk level 3 atau daerah warna kuning. Untuk diketahui, Jabar menerapkan 5 level penyebaran virus corona. Mulai dari hitam (terparah), merah (sangat rawan), kuning (sudah mulai terkendali), biru (semakin terkendali) dan hijau ( 100 % baik). Jadi sebelum masuk level hijau, kawasan tersebut tetap harus menerapkan PSBB, walau tidak seketat sebelumnya.

Sejak tanggal 22 April – 5 Mei Kota Bandung  menerapkan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), nama lain dari  kekarantinaan kesehatan di Indonesia. Kemudian diteruskan dengan PSBB skala Jabar selama 14 hari, ditandai dengan longgarnya pengendara motor membawa penumpang (sebelumnya, walau satu alamat, dilarang berboncengan).

Sedangkan toko yang diperbolehkan beroperasi yaitu yang menyediakan bahan pangan, obat-obatan, layanan perbankan dan toko bahan bangunan. Itupun terbatas, toko material hanya boleh buka dari pukul  08.00 – 14.00 WIB)

Sebagai salah seorang penduduk Kota Bandung, saya melihat apa yang terjadi sebagai “bucat bisul” atau  euforia setelah berbulan-bulan terkekang di rumah. Warganegara Indonesia pada dasarnya sangat taat pada pemerintah. Lihat saja kasus pembuatan e-ktp, mereka rela berbondong-bondong memenuhi kantor kecamatan, walau harus cuti kantor.

Dalam hal PSBB, mereka harus melawan keinginan diri yang terbiasa mengikuti kultur. Ditambah dengan ketidak mampuan ekonomi akibat harus diam di rumah saja. Seminggu – 2 minggu masih oke, tapi berbulan-bulan?

Ada problem lain selain kesehatan, yang muncul akibat PSBB, yaitu  sosial,  budaya dan ekonomi. Problem yang tidak bisa diselesaikan dengan teknologi secanggih apapun.

Nah, dalam situasi seperti itulah saya terpaksa berjalan-jalan, keluar dari lingkungan rumah yang nyaman untuk ke:

Superindo Supermarket

Jaraknya hanya 5 menit berjalan kaki  dari rumah. Selain mendapat pasokan dari tukang sayur, tekadang saya harus ke sini untuk membeli kebutuhan sembako, Cukup murah sih, terlebih jika jeli memanfaatkan diskon.

Sebelum Kota Bandung melaksanakan PSBB, Superindo menerapkan beberapa aturan. Seperti jarak antar pembeli dan kasir kurang lebih 1 meter. Sekat plastik antar pembeli dan kasir. Serta ditutupnya satu pintu masuk. Pembeli hanya bisa masuk dari pintu selatan.

Setelah PSBB, pengunjung yang akan masuk ke area akan dicek suhu tubuhnya. Disediakan tempat cuci tangan dengan kran mengalir, serta hand sanitizer di tempat-tempat strategis.

Sayangnya pagi tadi, 22 Mei 2020, pengunjung membludak. Membuat saya urung untuk masuk. Karena dalam kondisi biasa, agak sulit menjaga jarak antar pengunjung dan rak-rak yang penuh berisi product Lebaran, apalagi sekarang.

Rumah Sakit Hasan Sadikin (RSHS)

Aduh, andai ada pilihan lain, mending nggak pergi ke RSHS di masa pandemi Covid 19. Namun pilihan lainnya RS swasta yang jaraknya lebih jauh dengan harga obat 3 – 5 kali lebih mahal.

Saya menderita epilepsi ( Hentikan Stigma Pada Penderita Epilepsi, Kami Manusia Normal). Agar tidak mengalami kekambuhan,  tiap hari harus minum obat sesuai dosis yang diberikan dokter.

Sedihnya, walau saya mendapat resep untuk 3 bulan,  kebijakan RSHS hanya memperbolehkan menebus resep sebulan sekali. Sehingga apa boleh buat di saat PSBB, saya berkunjung ke RSHS. Tepatnya tanggal 28 April silam.

Deretan kursi nampak kosong.  Pasien yang hendak berobat duduk berjauhan. Sesekali mengeluarkan hand sanitizer untuk membersihkan tangan. Dari dalam ruangannya, petugas RSHS berulangkali mengingatkan untuk menjaga jarak. Berulangkali pula dia mengingatkan bahwa pasien atau pengantar untuk tidak berkerumun di depan loket. Kebiasaan yang mendarah daging, ya?

Asyiknya, saya tidak perlu berlama-lama. Hanya butuh waktu kurang dari satu jam untuk menyerahkan resep, membayar ke bank dan menunggu dipanggil. Biasanya rata-rata 3 – 4 jam, tergantung banyaknya pasien yang menebus obat. Semoga minggu depan suasana masih sepi ya? 😊😊 Karena obat saya sudah menipis.

Baca juga:  Andai Tinggal di Korea Selatan, Ini Yang Akan Terjadi Pada Krisdayanti

Source :freepik.com

Pusat Service Komputer

Lap top saya mendadak mati. Powernya enggan menunjukkan tanda – tanda kehidupan. Duh. laptop mah nyawanya blogger atuh ya?

Terpaksalah saya menuju ke salah satu pusat service komputer di Kota Bandung. Ngga saya sebutin namanya ya? Sebab, setelah lihat penjelasan di atas masih belum jelas apakah pusat komputer boleh beroperasi atau tidak.

Masuk ke area pun nggak  leluasa. Waktu menunjukkan pukul 10.45 WIB.  Petugas keamanan berjaga-jaga. Ada beberapa pria berpakaian hitam. Termasuk petugas pusat service komputer.

Pintu bangunan tertutup. Merasa bingung, saya mendekati seorang pemuda yang sedang nyender  di tembok, untuk bertanya kapan buka, laptop saya rusak.

“Oh kalo ibu mau service laptop ke orang itu aja, tuh yang pakai baju hitam.”

Orang yang dimaksud berpaling ke rekannya, ke rekannya lagi, yang terakhir barulah mengajak saya masuk. Bukan melalui pintu utama, melainkan  menuju lantai dasar. Padahal pertokoan ada di lantai 2 dan 3. Dua orang petugas mencatat nama dan keperluan saya.

Ternyata di dalam ada beberapa meja dengan letak kursi yang berjauhan. Pemilik service komputer berinteraksi disini dengan para pelanggan. Status toko mereka tetap tutup.

Saya ngga bisa membayangkan apa jadinya jika tidak ada kelonggaran.  #Workfromhome jelas membutuhkan laptop/komputer. Saat peralatan yang dibutuhkan ternyata rusak, sementara tempat service tutup , duh ... #nangisgulingguling deh.

Baca juga: 5 Aplikasi/Web Ini Bikin Yang Jauh Jadi Dekat

Source: freepik.com

Toko Bahan Kue

Pelayan toko tersenyum manis. Saya tahu pasti dia tersenyum karena nggak pakai masker. Lipcreamnya berwarna  pink matte. Membentuk bibir penuhnya dengan sempurna.

Di toko bahan kue itu hanya seorang pelayan perempuan paruh baya yang bermasker. Lainnya petugas pria dan perempuan muda tadi, hanya menyampirkan masker di leher, mirip aksesoris. Sementara tanpa pandemi Covid 19 pun seharusnya mereka menggunakan masker. Debu bertebangan dari bermacam tepung kue yang mereka timbang. Bercampur debu jalanan pastinya,

Emang saya cari penyakit nih, ke toko bahan kue di area pasar. Nggak hanya siap berdesak-desakkan, juga melihat pemandangan pelayan toko bahan kue yang enggan menggunakan masker.

Harga bahan kue yang sekian kali lipat lebih murah membuat saya kesini. Sebagai perbandingan, harga mentega kacang (peanut butter) hanya Rp 10.000/250 gram, sedangkan di supermarket? Skippy Peanut Butter Rp 35.000/170 gram. Lumayan kan perbedaannya?

Baca juga: Covid 19 Bikin Kangen Pakai Lipstik

Angkutan Umum (Angkot)

Aneh, mayoritas penumpang angkot sudah berusia lanjut!

Ada segerombolan ibu-ibu tua yang entah hendak bepergian kemana. Ada sepasang lansia, nampaknya suami istri.  Ada bapak-bapak sepuh juga.

Pernah sih saya bertemu dengan seorang pemudi, dia duduk di depan saya dan bersikap menarik diri. Mungkin dia pikir, ini banyak orang tua, apa nggak takut ketularan virus corona? :D

Sebelumnya di Superindo juga saya melihat banyak pengunjung yang sudah sepuh. Bahkan ada yang menggerak-gerakkan tangan di dekat pengunjung lain.  Maksudnya agar  antrian melaju lebih cepat. 

Sementara seorang perempuan muda nampak menjauh, menunggu waktu kosong, yang tentunya nggak pernah kosong. Calon pembeli seolah tak pernah kehabisan uang untuk dibelanjakan.

Kembali ke angkot, terakhir kali saya naik angkot dari pusat service komputer. Isi angkot kurang lebih 6 orang, 1 duduk di samping supir, 5 lainnya di belakang.

Di pertengahan jalan supir menghentikan laju kendaraannya, dan menyuruh penumpang yang duduk di sampingnya untuk pindah ke belakang. Ternyata ngga boleh ada penumpang di samping pengemudi!  Walau berarti  penumpang yang duduk di belakang bakal berimpitan.  Tak pelak penumpangpun ngomel.

Baca juga : Masker Yang (Pernah) Jadi Polemik Saat Pandemi Covid 19

Lumayan seru bukan, pengalaman saya “berkeliaran” selama pandemi Covid 19? Semula saya ketakutan, parno disebabkan pemberitaan yang lumayan menghantui dengan fakta lapangan yang cukup menggelikan.

Namun kembali dengan opini saya di atas, masalah pandemi covid 19 sangat tidak mudah. Bukan hanya menyangkut kesehatan dan ekonomi, juga sosial budaya. Itulah sebabnya sulit sekali melarang tarawih bareng di masjid. Walau hadisnya jelas, tarawih bisa dilaksanakan di rumah.  Bahkan baju baru, dan hidangan Lebaran yang diada-adain, jelas bukan anjuran agama, melainkan kultur. Kultur yang membuat masyarakat "sakaw" ketika direnggut paksa.

 

 

5 Doa di Penghujung Ramadan Kala Pandemi Covid 19

"Doa adalah senjata seorang Mukmin dan tiang (pilar) agama serta cahaya langit dan bumi,” sabda Rasulullah (HR Abu Ya'la).

Pernah kaget saat doa dikabulkan?

Maksudnya tentu saja,  saat berdoa sangat berharap dijabah Allah, namun kaget karena begitu cepat terwujud.

Terjadi belum lama ini. Saat memasuki bulan Ramadan,sudah beberapa minggu isi dompet hanya selembar kertas berwarna coklat bernilai lima ribu rupiah, ditambah beberapa uang logam. Saldo di bank juga hanya seribu lebih sekian rupiah.

Walau demikian awalnya  saya tenang saja. Kebutuhan utama saya cuma tiga: makan, obat (saya penderita epilepsi yang setiap hari harus minum obat) dan kuota internet (hehehe apa jadinya blogger tanpa kuota internet?)

Nah, kuota internet baru diisi dari saldo  e-wallet , botol obat terisi penuh karena baru menebus resep dengan menguras saldo bank, dan di lemari persediaan terisi beras, mie instan serta tepung. Stok makanan lain juga ada di lemari es, cukup nggak berlebihan, yang penting nggak kelaparan. :D

Tiba-tiba terpikir:  gimana jika butuh uang cash? Sama sekali nggak ada dana cadangan.  Dan meluncur begitu saja permintaan, usai  sholat wajib:

“Ya Allah, beri saya uang dong”.

Percaya nggak?  Malamnya uang itu masuk rekening! Alhamdullilah  ...

Uang tersebut adalah fee postingan  yang baru saja saya selesaikan, sehingga saya duga masih sebulan lagi cair. Padahal ada beberapa post paid yang masih belum terlihat hilalnya.

Ah Allah memang Maha Baik.

Selama ini saya hanya berdoa  agar lancar mendapat job, tapi gak pernah memohon lancar  pembayarannya. Nrimo aja jika baru cair 30 hari kerja,  atau 45 hari kerja, 60 hari kerja, atau bahkan ada yang setahun invoice yang belum dibayar client. Hal ini mengingatkan saya pada satu hadis:

"Berdoalah kepada Tuhanmu di saat kamu senang (bahagia). Sesungguhnya Allah berkata, 'Barangsiapa berdoa (memohon) kepada-Ku di waktu dia senang (bahagia), maka Aku akan mengabulkan doanya di waktu dia dalam kesulitan.'" (HR Ar-Rabi')

Terlebih pada bulan Ramadhan. Bulan diterimanya doa (syahrul istijabah).  Dan bertepatan dengan  Ramadan 1441 H seluruh umatNya mengalami cobaan berupa Pandemi Covid 19, doa-doa harus semakin deras dipanjatkan.

Baca juga: Tiada Sehelai Daun Gugur Jatuh Tanpa Seizin Allah

source: freepik.com

Doa Agar Pandemi Segera Berakhir               

Rasulullah SAW bersabda, "Seandainya umatku tahu keutamaan bulan Ramadhan, pasti mereka berharap satu tahun menjadi bulan Ramadhan, karena pada bulan tersebut berbagai kebaikan berkumpul, berbagai amalan baik (that) diterima (maqbul), dosa-dosa diampuni, doa-doa dikabulkan (istijabah), dan surga rindu kepada mereka yang berpuasa."

Pada saat tulisan ini dipublish,  Mei 2020, dunia mencatat 319. 961   kematian akibat Covid 19, sedangkan di Indonesia virus Corona merenggut 1.191 nyawa penduduk Indonesia.

Mengapa pandemi Covid 19 terjadi pada bulan Ramadan? Kan jadi ngga bisa bukber sambil reunian. Ngga bisa blanja blanji dan jajan sambil ngabuburit. Nggak bisa sahur in the road.

Pertanyaannya yang terbalik.Mengapa melakukan ritual  yang tidak ada hubungannya dengan perintah agama Islam pada bulan Ramadan?  Bukber bisa baik bila memberi makan musafir dan anak yatim. Mengingatkan warga untuk sahur dengan kentongan adalah baik, namun bukan dengan kebut-kebutan, dan semacamnya..

Baca juga: Lagu Ariel Noah Mengingatkan Untuk Menepi dan Bersyukur

Mungkin Allah mengajak umatNya untuk menepi sebentar dari hiruk pikuk.  Untuk merenung dan bermuhasabah. Kemudian membuat skala prioritas, agar bulan puasa  tidak dilalui dengan sekedar lapar dan dahaga.

Serta  berdoa dengan khusyuk, supaya:

•  Obat/vaksin Covid `19 segera ditemukan.
• Para tenaga medis mendapat kesehatan dan kekuatan dalam menjalankan tugasnya.
• Penderita Covid 19 segera sembuh, serta mereka yang meninggal karena Covid 19 mendapat tempat yang layak disisiNya.

Seorang Mukmin sejati tidak boleh lelah dan bosan untuk berdoa setiap saat. Jika apa yang diharapkan dalam doanya belum terwujud, bukan berarti tidak terkabul. Allah sesungguhnya akan memberinya dengan sesuatu yang lebih baik daripada yang dimintanya.  

Baca juga: Surat Untuk Bumi, Dari Ramadan 1442 H, Ramadan Tanpa Pandemi                       

source: freepik.com

                                                        

Doa Agar Indonesia Dapat Mengatasi Krisis Ekonomi

“Kapan atuh yah selesainya Corona, uang tabungan dipake terus kan lama-lama habis”

Keluhan ibu pemilik warung, tempat saya membeli kebutuhan sehari-hari seperti gula dan kopi, membuat saya tersentak.

Selama ini saya merasa orang disekitar saya baik-baik saja. Saya tidak menyadari   dampak meliburkan anak-anak sekolah selama pandemi Covid 19. Sekolah libur bukan sekedar anak-anak pindah lokasi belajar dan menyebabkan orang tuanya sibuk.

Juga berarti terhentinya perekonomian di lingkup kecil sekolah, meliputi pedagang kaki lima (PKL), warung pemasok para PKL tempat mereka membeli gula, tepung dan lain-lain, merembet pada distributor dan pastinya pabrik pembuat bahan makanan tersebut.

Kebayang kan efek berantainya?

Padahal ini baru tentang para PKL yang berdagang di sekolah, belum dihitung kerugian para PKL baju, kerudung, aksesori dan lainnya yang tidak terkait bahan makanan, karena itu dilarang berjualan selama pandemi Covid 19.

Karena itu saya berdoa agar pandemi segera berakhir dan negara pengimpor kebutuhan primer dan sekunder membuka kran ekspornya. Negara Indonesia belum siap mandiri, belum sanggup  mencukupi kebutuhan  rakyatnya.

Sesuai perintah Rasulullah:

“Perbanyaklah  berdoa. Sesungguhnya kamu tidak mengetahui kapan doamu akan terkabul." (HR Ath-Thabrani)

Baca juga: Kala ZakatBerbuah Zakat, Allahpun Tersenyum

source: unsplash.com/@BrookeLark

Doa Agar Krisis Pangan Tidak Terjadi

Gara-gara pandemi, apa yang terjadi jika Australia dan Amerika Serikat menutup pintu ekspor gandum?

Perekonomian Indonesia akan collaps. Dimulai dari pabrik-pabrik tepung terigu yang tidak bisa beroperasi karena tidak ada bahan baku. Selanjutnya pabrik mie instan akan megap-megap. Disusul resto dan warung mie ayam/mie bakso. Pastinya berdampak ke pembuat bakso,  penjual daging sapi dan merembet ke peternak sapi.

Betapa dahsyat bukan?

Sementara Presiden Jokowi memberi warning,  akan kemungkinan negara-negara pengimpor beras ke Indonesia menghentikan kegiatannya untuk sementara.

Yang bisa kita lakukan adalah berdoa, sesuai hadis:

Rasulullah bersabda, "Doa itu adalah otaknya ibadah." (HR Abu Dawud dan At-Tirmidzi).

Dan percaya bahwa Allah tak akan memberi ujian yang tak akan mampu kita lalui.

Baca juga: Hari Bumi,Petugas Sampah dan Covid 19

Doa Ingin Bertemu Anak Perempuan Semata Wayang           

6 tahun lamanya saya berpisah dengan anak perempuan semata wayang, Mabelle

Baca juga: Mabelle, Mama Kangen Nak ... Lebaran Ini Ingin Bertemu

Setiap ingat padanya, air mata akan berlinang dan terasa lagi nyeri seolah tertusuk-tusuk di dalam sana.

Saya juga sering memimpikan Mabelle. Mabelle sedang menangis. Saya tidak bisa apa-apa. Tidak bisa menolongnya. Segala cara sudah ditempuh, hasilnya nihil. Beruntung saya punya doa, seperti yang tercantum dalam kitabNya:

“Dan apabila hamba-hambaKu bertanya kepadamu (Muhammad) tentang Aku, maka sesungguhnya Aku dekat. Aku kabulkan permohonan orang yang berdoa apabila dia berdoa kepadaKu. Hendaklah mereka itu memenuhi perintahKu dan beriman kepadaKu, agar mereka memperoleh kebenaran (QS Al- Baqarah-186)

Baca juga: 5 Manfaat Mudik, Eh Pulang Kampung ...

source: unsplash.com/@JudeBeck

Doa Agar Selalu Sehat

Dibanding kematian, saya paling takut sakit. Karena sakit akan menyebabkan orang lain repot. Kematian juga menyusahkan  sih, tapi sebatas  memandikan, menyolatkan dan menguburkan, sesudah itu selesai.

Beda halnya jika harus sakit, terlebih sakit stroke. Aduh saya selalu memohon agar jangan berlarut-larut menyusahkan orang lain.

Saya berdoa agar badan saya  selalu sehat dan bisa mendoakan anak-anak saya. Agar mereka  terbebas dari pandemi Covid 19, selalu sehat dan sukses dunia akhirat. Karena hanya itu yang bisa saya lakukan kini.

Rasulullah bersabda, "Tidak ada yang lebih utama (mulia) di sisi Allah daripada doa." (HR Ahmad)

Baca juga: Perempuan Jangan Cengeng Your Life is Your Choice

Penutup                                         

Banyak tenaga medis bersaksi, tentang pasien mereka yang nampaknya sudah kehabisan pengharapan. Seluruh tindakan medis yang diperlukan telah dilakukan.  Mereka meminta keluarga pasien untuk pasrah dan  berdoa.

Tak disangka  mukjijat terjadi. Pasien sembuh.

Dokter tak bisa menjelaskan mengapa bisa sembuh. Secara keilmuan hal tersebut tidak mungkin. Namun jika Allah berkehendak, semua akan terwujud.

Demikian juga kini, saat seluruh umat manusia diuji dengan pandemi Covid 19. Bagi muslim, sangat beruntung pandemi bertepatan dengan bulan Ramadhan. Bulan diterimanya doa (syahrul istijabah) karena pada bulan inilah Allah SWT berkenan menerima doa-doa hamba-Nya.

Rasulullah bersabda, "Tiada seorang berdoa kepada Allah dengan suatu doa, kecuali dikabulkan-Nya, dan dia memperoleh salah satu dari tiga hal, yaitu dipercepat terkabulnya baginya di dunia, disimpan (ditabung) untuknya sampai di akhirat, atau diganti dengan mencegahnya dari musibah (bencana)." (HR Ath-Thabrani)

Kita hanya perlu berdoa dan menyerahkan keputusannya pada Allah SWT.

Baca juga: MenyelamiFikih Perempuan Bersama Channel Aam Amirudin

 

 

Lebaran #dirumahsaja dan Resep Pastel Tutup

Benar-benar di rumah. Karena saya hanya sendirian di rumah, anak-anak di luar kota. Jadi paska sholat sendirian, berkabar dan bermaaf-maafan melalui aplikasi gadget, dilanjutkan blogging, salah satunya kisah berikut:

Ada tradisi menarik dalam keluarga besar saya, khususnya yang berdomisili di Kota Bandung. Setiap Lebaran, kami akan berduyun-duyun, bersilaturahmi  ke rumah Om Sinung, seorang yang dituakan atau sesepuh dalam keluarga kami dan beragama Islam.

Sedangkan di hari Natal, pusat silaturahminya berganti ke keluarga pakde Har. Yang paling dituakan dan beragama Katolik.

Berbeda dengan Om Sinung yang kerabat jauh, pakde Har merupakan kakak tertua almarhum ibunda. Di dalam keluarga Mardiwardoyo (nama eyang kakung) hanya saya dan seorang saudara sepupu yang muslim (anaknya Pakde Har). Selebihnya beragama Katolik.

Yang unik, walaupun merayakan Natal, namun yang memasak semua hidangan Natal adalah istri sepupu  yang beragama Islam tersebut. Awalnya Vidi , nama istri sang sepupu,  merasa nggak tega melihat ibu mertuanya menyiapkan sendiri semua masakan, maklum bude Har nggak punya anak perempuan, 5 cowok semua. Akhirnya keterusan. Rasa masakan Vidi memang te o pe begete. Hebatnya lagi, dia sendirian  mampu memasak 6-8 macam lauk pauk untuk tamu yang puluhan orang jumlahnya. Dibantu suami tercinta pastinya.

Sebetulnya tamu nggak minta disuguhi nasi dan lauk pauk. Teh dan snack sudah cukup. Tapi begitulah kultur. Nggak enak jika nggak menghidangkan sajian lengkap.

Tamu pun sungkan jika nggak mencicipi  hidangan yang tersaji. Walau tahu bahwa tuan rumah bakal repot mencuci piring dan gelas. Untunglah sekarang sudah marak penggunaan piring rotan, sehingga membantu mengurangi kesibukan mencuci perlengkapan makan.  

Sayangnya acara saling kunjung berakhir paska Pakde Har meninggal pada tahun 2015, disusul Om Sinung belum lama ini, tepatnya 20 April 2020. Memang belum ada kepastian mengenai “open house” Lebaran di rumah Om Sinung . Namun pandemi Covid 19 yang belum reda, menegaskan acara silaturahmi melalui gadget saja.

Padahal acara setahun sekali ini sangat ditunggu keluarga besar kami. Berbeda dunia kerja dan sekolah membuat kami jarang berkomunikasi. Paling hanya say hello di facebook, kala salah seorang dari kami mengunggah foto. Ngenes banget  ya? :D

Baca juga: Demi Apa Bikin Martabak Telur? Beli Aja!

source: unpslash.com/Iulia Mihailov

Om Sinung Sesepuh yang Bijak

”Sebelum sampai puncak, kamu harus melewati anak tangga terbawah”

Ucapan almarhum Om Sinung tersebut selalu terngiang di telinga. Padahal saya cuma nguping, Om Sinung sedang menasihati seorang kerabat. Memang  pas banget Om Sinung menjadi sesepuh, almarhum sangat bijak. Tempat curhat. Dan hebatnya jawabannya selalu “clear” , membawa penanya melihat sudut lain masalah yang sedang dihadapi.

Om Sinung menjadi saksi sejarah, betapa mengerikannya peristiwa G30S. Almarhum yang saat itu bekerja di suatu BUMN terkena “sapu” hanya karena memenuhi undangan rapat pimpinannya. Padahal isi rapat membahas intern kantor. Begitulah.

Bukan sosok cengeng dan gemar meratapi nasib, almarhum  membuka warung kelontong untuk memberi nafkah keluarganya. Usahanya bertambah dengan usaha fotografi, percetakan, dan kembali “ngantor” sebagai kepala keuangan sebuah perusahaan swasta.

Nggak heran, ngobrol apapun dengannya bakalan nyambung.

Yang paling mengesankan adalah multitaskingnya. Contoh kasus sewaktu melihat pintu kamar mandinya rusak, bukannya manggil tukang , almarhum malah ngulik sendiri hingga bisa menemukan solusinya: beli  pintu baru!  Yang dimaksud baru bukanlah baru gres, melainkan pintu bekas di loakan jalan Sukarno Hatta Bandung. Kondisi si pintu bekas masih  90 % katanya.

Padahal dia mampu membeli pintu yang baru. Cukup tajir, walau nggak berlebihan. Selain rangkaian usahanya, dia juga memiliki sekian tanah sawah dan kebun yang  disewakan. Secara periodik petani penggarap mengirim sekian persen hasil kebun/sawah.

Hari gini apa ada yang masih seperti beliau ya?

Oh iya, yang ngangenin lainnya dari beliau adalah kebiasaanya naik sepeda. Sering kejadian beliau  tiba-tiba muncul di pintu gerbang rumah kami. Bayangin,  usia 82 tahun masih gagah mengayuh sepeda!

Baca juga: Melati Camilannya Suzana vs Edible Flowers Puding

source: freepik.com

Bude Har, Sosok Cantik Bak Mentari

Hidup adalah pilihan

Dan bude memilih menjadi mentari

Bersinar terang bagi dunianya

Hingga  di suatu pagi nan senyap

Saat daun menggulirkan embun

Malaikat membawa pergi  sang mentari

Bersama belahan jiwanya

Dibanding  pakde Har, kakak kandung ibunda, saya lebih akrab dengan istrinya, bude Har. Sebab, usai menyelesaikan kuliah sambil kerja di Bandung, pakde pindah bekerja di Jakarta, dan hanya sebulan sekali menengok istri dan anak-anaknya.

Sejak awal mengenal bude, saya memujanya. Bude cantik sekali. Andai ada yang memperkenalkan sebagai putri keraton, saya akan percaya. Mirip Gusti Nurul, perempuan cantik kembang Mangkunegaran. Tapi bukan. Bude perempuan kebanyakan yang dipersunting pakde.

Namun kiprahnya bukan seperti perempuan kebanyakan. Bukan perempuan yang pasrah akan nasib. Melakoni kerja sebagai guru SD , harus tinggal berjauhan dengan suami, itupun tetap tak mencukupi kebutuhan rumah tangga, bude membuat rempeyek. Pelan tapi pasti, usaha rempeyeknya  berkembang tak terduga. Bude menjadi pemasok catering , toko kue dan rumah makan. Akhirnya bude mengambil pensiun dini,  fokus membuat rempeyek hingga akhir hayatnya.

Sepenggal kisah almarhum bude saya tulis disini: Kemriyiknya Rempeyek, Si Peanut Cracker yang Dipuji diAustralia

Bahkan menjelang akhir hayatnya bude masih ingin menggoreng rempeyek. Terbiasa bekerja, enggan berleha-leha. Karena itu kematiannya sungguh mengagetkan.

Begitu sedihnya Pakde Har, dia menyusul bude 2 hari kemudian. Bude meninggal dunia pada hari Sabtu, sedangkan pakde pada hari Senin. Tanah kuburan masih gembur dan merah. Mereka dikuburkan dalam satu liang lahat.

Baca juga: Ontbijtkoek, Warisan  Oma Belanda  Untuk Tanah Jajahan

pastel tutup doc: mariagsoemitro

Resep Pastel Tutup

Walaupun tidak ada open house di rumah Om Sinung, bukan berarti saya nggak bisa mengerjakan sesuatu buat mereka bukan? Sudah lama ingin mengirim pastel tutup untuk dikirim ke istri almarhum, untuk menghiburnya di hari Lebaran.

Masakan ini mirip kroket kentang. Bedanya kroket kentang kan snack yang dibentuk bulat lonjong, sedangkan pastel tutup merupakan one dish yang dipanggang dalam pinggan tahan panas. Sekilas mirip macaroni schotel.

Ada yang b ilang pastel tutup sebagai  sebagai pie-nya orang Indonesia. Terlebih wong Solo yang terkenal habis-habisan mempreteli masakan impor, hingga taste-nya bisa masuk ke lidah orang Melayu. Contohnya: selat Solo, sosis Solo.

Saya lebih cenderung mengiyakan jika ada yang bilang “pastel tutup” sebagai Indonesian Fussion Food. Pastel tutup merupakan hasil  akulturasi 3 kebudayaan:   Jawa-Belanda-Chinese. Tak heran, cara pembuatannya tak ada yang seragam, sesuai selera si pembuat. Ada yang mengisi pastel tutup dengan semacam sup kental, yang lainnya mengisi dengan tumisan daging dan sayuran. Bahkan ada yang menambahkan soun/ bihun sebagai isian.

Sulit didebat: “karbohidrat kok jadi isian karbohidrat”. Itu sih mirip diskusi tak berujung: “makan mie instan kok dengan nasi”. Ya suka-suka gue katanya.

Nah lho. :D

Karena itu saya kerap menggunakan resep Ibu Fatmah Bahalwan yang saya modifikasi, sehingga rasanya  lebih pas untuk saya. Langsung aja yuk ....

Resep Pastel Tutup

Bahan Isi:

• 3 sdm margarine untuk menumis
• 250 gr daging ayam rebus, potong dadu
• 250 gr kacang polong

• 250 gr wortel,potong dadu
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang
• 1 siung bawanng bombay/5 siung bawang merah, cincang
• 50 gr tepung terigu
• 2 sdm seledri iris halus
• 500 ml kaldu ayam (diambil dari merebus ayam)
• 200 ml susu evaporated

Bumbu halus:

• 2 sdt garam
• 1 sdt lada
• ½ sdt pala
• ½ sdt chicken powder
• 2 sdt gula

Bahan Kulit :

• 1kg kentang tes, rebus haluskan
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm mentega
• 3 sdm susu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• ½ sdt pala

Cara membuat Isi:

1. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan terigu, aduk hingga menggerindil, masukkan kaldu sedikit demi sedikit, jika sudah tercampur rata masukkan wortel, kacang polong dan. bumbu halus.
2. Setelah wortel setengah matang, masukkan ayam dan susu. Aduk rata. Pastikan wortel matang. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan.
3. Cara membuat kulit: Haluskan kentang, masukkan mentega, susu dan bumbu halus, aduk rata.
4. Siapkan pinggan tahan panas, beri setengah bagian adonan kentang, ratakan.
5. Beri diatasnya adonan isi, ratakan juga.
6. Dengan bantuan lembaran plastik buat lapisan penutup agar bisa menutupi seluruh pinggan. Buat motif dengan garpu, olesi permukaan pastel tutup dengan kunng telur.
7. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180’C hingga terlihat warna kuning kecoklatan. Angkat.

Baca juga: Curry Puff dan Kisah Pengajar Kue Sejuta Umat