Skip to main content

Banana Cake Farah Quinn: Gluten Free, Irit Telur dan Tanpa Mixer






Selamat mengarungi tahun 2017, teman-teman ……, punya resolusi di tahun ini? Resolusi saya sih pingin sehat ….. sehat ….. dan sehat ….., karena bulan-bulan di akhir tahun 2016 penuh kisah sakit. Sungguh menyesakkan.
Saya juga berharap bisa lebih rajin mengisi blog tempat curhat ini. sebetulnya bukan tanpa tujuan blog kesayangan ini saya diamkan. Rencananya mau beli domain agar terlihat keren. Blog gratisan ngga keren gitu? Hmmmm…. gimana ya, yang jelas blog gratisan sulit dapat kesempatan dapat penawaran review atau buzzer.  *emak jujur bangettttssss  :)  *
 
Dan yang kedua, saya sedang menimbang-nimbang penambahan konten dengan memasukkan kegiatan eksperimen kuliner. Banyak yang nanya resep, kenapa ngga ditulis disini? Pertimbangan awalnya takut ini blog kok  kebanyakan ragam?  Tapi atulah ngga papa, namanya juga emak-emak kan biasanya seneng masak atau minimal seneng makan.
Oke langsung aja saya tulis resep pertama saya ya. Sebetulnya nemuin resep ini melalui proses panjang, ada berpuluh resep berbahan pisang sudah saya coba, enak-enak sih semua, tapi saya belum puas, ada yang kurang, kurang nendanglah, bikin eneg lah. Nah, baru sesudah nyoba resep ini saya merasa lumayan puas. Bukan hanya karena telurnya cuma 2 yang berarti penghematan juga disebabkan tanpa mixer. Pekerjaan mencuci peralatan masak memang bikin persaan malas timbul, soalnya udah capek masak harus nyuci. juga rasanya legitttt ..... :)

Diambil dari blognya hadiyahhayati.wordpress.com, resep ini saya permak sana dan sini. Resep aslinya menggunakan 200 gram gula pasir. Saya ganti jadi 100 gram gula pasir dan 100 gram gula palem karena banana cake cocoknya pake gula palem supaya legit.
Selengkapnya sebagai berikut:

Bahan:
250 gram tepung mocaf (bisa diganti tepung terigu)
100 gram gula pasir
100 gram gula palem
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
½ sendok teh garam
2 butir telur (kocok lepas)
115 ml minyak sayur atau mentega/margarine dilelehkan
250 gram pisang ambon/Cavendish atau apapun, hancurkan dengan garpu
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon/nipis

Cara membuat:
1.      Panaskan oven 180 ° celcius
2.      Olesi loyang dengan minyak goreng atau mentega, taburi tepung tipis-tipis. Saya sih mengalasi dengan kertas baking.
3.      Campur bahan kering: tepung mocaf, soda kue, baking powder , garam,bubuk kayu manis ayak, sisihkan.
4.      Campur telur kocok dengan gula dan minyak goring , susu, air jeruk hingga rata. Campur dengan bahan kering secara bertahap hingga rata.
5.      Masukkan dalam loyang, bisa loyang tulban. Saya menggunakan 2 loyang brownies ukuran 22 x 10 x 4 cm. Lama memanggang tergantung oven masing-masing.
6.      Panggang hingga kecoklatan. O iya bisa diberi capuran choco cips dan hiasan pisang. Rasanya sama-sama lazizzz…..

Comments

ira duniabiza said…
Ayo mba migrasi. Gado2 ga apa biar makin seru, mumpung tahun baru. Hihi..

Eh aniwei ini seriusan mba ga perlu mixer, tinggal aduk2 aja.. hmm apa karena tepungnya ya. Boleh banget nih dicobain. Iya setuju banana cake emang enaknya dicampur gula palem ya.
mbak Iraaaa....... maafkan daku, awalnya bingung kok ngga ada yang mau comment diblogku ternyata lupa aku stel moderasi

maapin ya mbak, muachhhhh ......#semoga dimaafkan :)
bikin ngga eneg ya mbak Ira?

makasih sayangkuhhhh :)

Popular posts from this blog

The Third Charm, Akhir Yang Membuat Penonton Marah

Bagaimana jika tokoh utama yang ganteng bukan main menjalin kasih dengan second lead, gadis cantik, imut dan menggemaskan? Ternyata penonton memilih agar keduanya happy ending. Sementara tokoh perempuan di maki-maki karena dianggap meninggalkan kekasihnya.
Mungkin itu yang menjadi penyebab ending drama Korea “The Third Charm” dibiarkan cukup terbuka. Penonton boleh berkhayal semaunya. Apakah cukup sahabatan atau menikah?
Tokoh utama pria, Seo Kang-Joon dan tokohperempuan, Esom yang membuat saya kepincut untuk menonton drakor ini. Seo Kang-Joon, rupanya dianggap sukses dalam setiap perannya sehingga tahun 2018, saya menonton 2 dramanya. Marema ya?
Sedangkan Esom, saya jatuh cinta pada sosoknya di Because This Is My First Life. Berperan sebagai sahabat tokoh utama, Esom keren banget. Hihihi tentu saja yang dimaksud keren adalah postur tubuhnyayang tinggi dan penuh. Seksi, tanpa harus berbaju pendek. Bahkan balutan kostum hitam atau putih yang dikenakan, bikin Essom nampak berkelas. Sebetul…

Andai Angelina Jolie Tau 6 Jurus Pengusir Bau Mulut Ini ...

Mariana (bukan nama sebenarnya),rekan kerja saya di perusahaan ekspor impor, memiliki tampilan nyaris sempurna. Bikin ngiri setiap perempuan. Tubuh tinggi langsingnya tak terganggu seberapa banyak dia makan. Cantik dengan riasan natural, sungguh flawless. Ditambah rambut ikal Farah Fawcetnya kerap ditarik ke atas, membentuk updo sekaligus menampilkan leher jenjangnya. Huuu ....para pria langsung deh menelan ludah. Pokoknya nampak tanpa cacat. Bikin bingung nyeritainnya, saking cantiknya nih orang.
Mariana juga cantik hatinya. Pengelola salah satu yayasan sosial. Dia juga pinter. Lulusan sebuah PTN yang ngambil diploma di luar negeri. Konon beasiswa. Keren ngga? Duh terlalu, kalo bilang nggak keren. ^_^
Tapiiiii ...., begitulah. Ngga ada yang sempurna di muka bumi. Mariana-pun punya kekurangan. Yaitu bau mulut. Aduh, baunya bener-bener bikin orang menjauh. Males ngobrol dengannya. Ternyata bau mulut ngga hanya milik mereka yang berwajah pas-pasan. Ups:D:D
Konon, Angelina Jolie yang  kecant…

Dewi Kentring Manik, Dewi Cantik Jelita Pelindung Kota Bandung

Wajah Bulukan? Putihkan Dengan Minyak Kelapa!

Hihihi, wajah kok bulukan? Iya, kulit wajah orang Indonesia kan umumnya sawo matang. Ngga mungkin deh diubah jadi putih.  Jadi yang tepat adalah membuat wajah yang buluk/kumal menjadi kinclong, putih, sedap dipandang dan membuat pemiliknya lebih percaya diri.
Faktor ingin lebih percaya dirilah yang membuat perempuan berlomba-lomba tampak putih. Nggak heran, untuk memenuhiharapan wajah menjadi  putih, klinik kecantikan tumbuh bak jamur di musim hujan.
Mereka yang enggan pergi ke klinik kecantikan, dengan beragam alasan, memilih menggunakan skin  care yang diberi embel-embel “whitening” atau memutihkan. Tak peduli harganya lebih mahal dibanding yang non whitening.
Padahallll..., seorang teman yang bekerja di laboratorium kecantikan  ternama memberitahu bahwa yang dimaksud  “whitening” adalah penambahan “vitamin E”.  Cara paling mudah dibanding penggunaan bahan  alami yang telah dikenal sejak jaman Cleopatra. Hehehe, bahkan Cleopatra ingin kulitnya putih bercahaya ya? Jadi, ngga salah dong …

Pilih Mana? Tunik Cleopatra atau Gamis Ashanty?

“Ibu mau tunik atau gamis?” Untuk sejenak saya bingung, nggak paham pertanyaan penjual pakaian. Hingga akhirnya dia menjelaskan bahwa yang dimaksud tunik adalah pakaian perempuan yang menutup pantat memanjang hingga seputar paha. Sedangkan gamis atau ada juga yang menyebutnya longdress, panjangnya menyapu lantai.
Aha, ternyata... Mungkin si penjual mengklasifikasikan tunik dan longdress menurut versinya saja. Atau untuk memudahkan penjualan. Karena tunic berasaldari masyarakat Romawi yang menyebut “tunica” pada pakaiannya. Pakaian tersebut berukuran lebih longgar dari model pakaian lain, mampu menutupi dada, bahu dan punggung. Dengan kata lain, tunik maupun gamis, barangnya sama. Tidak ada hukum yang mengharuskan ukuran tunik hanya sebatas paha.
Model pakaian dengan cutting sederhana ini disukai perempuan maupun pria dan mengalami transformasi di setiap era. Khusus untuk muslimah,tunik disukai karena longgar tidak memperlihatkan bentuk tubuh, hal yang dilarang agama.
Anehnya, keputusan m…

Kisah Panci Ajaib dan Resep Gudeg Favorit Keluarga

Apa sih yang bikin kamu males masak?
Nyuci bekas peralatan masak?
#tos Berarti samaan kita! Males banget mencuci piring, panci dan wajan bekas memasak. Ribeudnya itu lho yang malesin. Ngga sesimple nyuci gelas. 
Peralatan dapur bekas memasak umumnyaberlumur minyak, mentega, lemak dan bumbu, sehingga sulit dibersihkan. Apalagi sehabis masak rendang, gudeg, ketupat, pepes, dan menu ajaib lainnya.Pinginnya bisa abra kadabra langsung jadi, enak dan nggak usah nyuci peralatan dapur.
Padahal mommynya Ron , sahabat Harry Potter yang penyihir murni, juga harus mencuci peralatan dapur ya? Jiah, kenapa spoiler kepanjangan hingganyasar ke Harry Potter?
Karena sekarang ada panci presto yang secara ajaibmembantu menyelesaikan keribeudan. Ibu rumah tangga nggak harus mencuci banyak peralatan dapur. Cukupngurusin satu panci saja.
Hadir pertama kali di Indonesia sebagai panci yang hanya digunakan untuk membuat daging empuk dengan cepat. Ngga usah menunggu berjam-jam sehingga ngirit gas. Kini panci presto b…

Gangnam Scandal; Terjebak Sinetron Ala Drama Korea

Terbayangkan sinetron Indonesia? Kisah cerita yang dipanjang-panjangin. Muter-muter untuk menyelesaikan satu pesan. Peran antagonis nan jahat bukan main. Sementara protagonisnya bak dewi dari kayangan. Dan saya terjebak dalam tontonan demikian, yang dalam khasanah drama Korea masuk ke dalam long length drama.
Awalnya iseng nonton “Gangnam Scandal”, tertarik pemerannya yang bukan bintang papan atas tapi cantik dan ganteng, aktingnya bagus-bagus. Episode awalnya bikin penasaran.  Ketika 20 episode ngga menunjukkan titik terang, kisah ngga tau mau dibawa kemana, barulah saya melirik jumlah episode yang rencananya bakal ditayangkan. Ternyata 120 episode, alamak! Wuaduh, bikin galau! 
Diterusin atau jangan ya? Akhirnya hatur lumayan lah. Untuk tontonan multitasking, sambil bikin handicraft, sambil makan, de el el :D:D Walaupun 120 episode, setiap episodenya hanya 30 menit. Tapi keukeuh lama ya?
Sebetulnya ada drama Korea yang panjangnya juga menjebak saya, yaitu “My Only One”. Alasan menonton …